学习西点不仅需要心灵手巧，更需要细心和耐心，不经过精心的打磨是很难做出新颖美味的西点，女生在学习西点的同时也陶冶了自己的情操，无形中提升了自己的气质，同时懂得制作西点的女生更懂得欣赏美，品位也会有所提高。

1、将奶油放在弧形胚上，抹刀呈45度角，顺时针将奶油抹平，并去除多余奶油。

2、抹刀垂直15度角抹匀侧面奶油。然后快速抹匀侧面。抹刀随着转盘的转动，从上往下抹出弧形。

3、用抹刀刮去多余的奶油。顺时针从上往下抹出胚的形态。用软刮塑形即可。

不要过度搅拌

在制作面糊和面团的过程中，如果搅拌过度，会导致面糊和面团筋度很强，使烘焙出来的蛋糕口感粗糙不细腻。温馨提示：正确的是在将面糊勺入松饼，烤盘中时从四周沿着搅拌盘勺取面糊。

看看蛋糕烘焙培训学校的课程设置

蛋糕制作的课程设置还是很广泛的，统称为烘焙。细分领域的类型很多，根据实际需要，需要根据课程选择自己的课程。不同的类型，许多蛋糕烘焙学校课程的难度会有所不同。如果基础知识为零且时间很长，那么烘焙基础知识，对原材料，温度和湿度的理解以及其他数据管理就非常重要;基础烘焙学生应选择中等难度的高级课程选择并学习一些高端蛋糕烘焙产品,并掌握更多高级课程。