伴随着社会经济的蓬勃发展，人民生活水平日益提升，在我国西式餐饮企业也在不断发展，系统化、社会化特性日趋显出，各种西式餐饮业应行业为之，各种著名烘焙加盟品牌朝向烘焙喜好者广纳贤才。殊不知从业者却参差不齐，立即致使了人才的急缺，这成为了牵制餐饮企业飞速发展的短板，销售市场对西点烘焙技术专业**技术人才展现出紧缺的情况。西点师、甜点师、蛋糕师、烘培裱花等岗位一直紧缺，学生就业空间特别大。

店铺装修：蛋糕店的装修一定要给人温馨、明亮的感觉，不论是**蛋糕烘焙店还是中低档蛋糕烘焙店，一定要干净整洁。布置一个整洁又具吸引力的蛋糕烘焙店，远比豪华的装修更能给顾客温馨舒服的感觉。好的装修和空间设计能吸引顾客主动进店，店内光线一定要充足，只要与装修周边商业环境协调，门脸设计能有效吸引顾客，装修可以不必太奢华。

定位

开一家烘焙店最主要的便是定位，一般分为两种：高端消费或大众消费。而这两种消费群体，直接决定了产品品质。这一点很重要，这决定了以后你经营策略的方向！

师资力量

选择一所蛋糕培训学校时，面考师资力量是虑让至关重要的因素。培训师的**经验和教学水平决定了你能否学到真正的技能。你可以通过学校的何选官网或者咨询学校的工作人员来了解师资力量。