现在，越来越多的人喜欢美味的食物，除了中餐和西餐，吸引人们注意力的是烘焙西点美食，香甜可口的面包甜点怎么能不让人流口水呢?阜阳飘飘香西点全能班培训，专业老师一对一的实战示范，讲解技术，实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

Fraisier 法式草莓蛋糕，Fraisier源自法语的“fraise”，是草莓的意思，它是法国非常传统经典的生日蛋糕，大街小巷都能见到它的身影。法式甜点中，其实很少见到铺满水果的蛋糕，Fraisier靠它的颜值和美味可以说是为数不多的一种。

谁能拒绝可可爱爱入口即化的法式草莓蛋糕呢，在法式甜品中，他可是经典中的经典,香甜美味 ️它是由杰诺瓦士杏仁蛋糕、穆斯林奶油和草莓夹心组合而成。

进行蛋糕店客流量测算

经过时代的变化，门店的注意力已经成重要竞争力，所以门店位置一定要引人注意。客流冷清的店铺不要去租，客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，好多创业者往往都认为自己可以改变，但小编建议不要想着去改变这个状况，不要用自己的蛋糕店未来去冒险。

注意蛋糕店选址的性价比

蛋糕店作为日常休闲食品，宁愿去租房价高的店铺，也不租多几倍面积的偏僻胡同，即使资金不足，也应该租相对闹市的地方。如果资金有限，一开始店铺小点没关系，人流多，资金周转就快，赚钱也多。小编提示，做蛋糕店的生意，重点是人流量而不是门店面积。

了解蛋糕店周边情况

在选址时，要多了解来蛋糕店所在区域购物的都是哪一类的人群，周边的商户习惯怎么样，周边的门店定位是怎么样的，周边还有没有同类型的蛋糕店，这些蛋糕店的经营是在赚钱还是在亏钱等等。了解之后，再综合考虑蛋糕店的选址。

第1步：装修和办理照

既然需要花钱装修，何不多花点心思，或者稍微请个的设计好好设计一个独特的店铺装修风格呢?

近出现了很多，例如游戏人物风格的店铺、古代风格的店铺、各种潮流人物风格的店铺，以及卡通风格的店铺。个人开店比较适合走独特的，要不非常高雅 ，要不可以小清新，可以从灯光，挂饰，布局各个方位来入手。

第2步：购买设备和原材料

现在烘焙业经营设备的厂家越来越多，学校创的老师会给学生在设备购买方面的提供建议，学校也与诸多设备供应商有合作关系，为学生提供采购渠道。

选购原材料，也是一个很关键的环节，要视经营产品的档次来选择，它直接影响产品的质量，不妨选择一些产量稳定又提供售后服务厂家的产品。

第3步：确立店铺独特卖点

众所周知，想要店铺立于不败之地，独有的卖点是重中之重，但如何寻找自己门店的卖点呢?

首先店铺的产品要结合消费的潮流，尤其是你要知道现在流行的是什么，消费者喜爱的是什么，因为门店卖点不是做给自己看的，而是做给消费者看的。

产品定价，规格特点，都可以用简单的形式表现出来让消费者简单明了。