蛋糕，是日常生活中常见的一种美食产品，深受大众所喜爱，需求不断增加，随着也引起了众多投资者的兴趣，纷纷想要开一家蛋糕店。可是开蛋糕，也需要掌握制作蛋糕的技术。学做蛋糕需要多长时间，这要看个人的悟性了 ，聪明又好学的人，学的当然快。

蛋糕很散，没有韧性？鸡蛋使用量的多少影响到蛋糕的韧性，有时候发现蛋糕很松散，一碰就碎了的话，有可能是鸡蛋量少了原因。

如何判断蛋糕是否烤熟？成熟的蛋糕会散发出浓郁的香气，并且表皮呈金黄色，开始变硬，用竹签插入蛋糕再拔出来的时候，不会沾有面糊。

装修

选址选好了，我们接下来就要考虑装修风格，现在的消费者很多时候不仅只在意产品有多好吃，还会在意消费环境对自己的感受，一个好的装修门店，会有利于经营、品牌塑造与发展！更会是吸引顾客到店的重要元素！

了解蛋糕烘焙培训学校的实际情况

学费，学习时间，班级地址，是否免费重新学习，年龄较大的学生是否重返学校等。优惠政策是选择好的蛋糕学校的关键。重要因素:总之，蛋糕烘焙培训学校的选择仍然需要自己的理解。蛋糕烘焙学校可以告诉许多烘焙学生他们可以学到什么，但是有一些不确定的因素。