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扬州西点学校学习
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发布时间:2020-10-22编辑:佚名

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扬州西点烘培培训导读

今天的人们对于西点行业并不陌生,可以说在我们的生活中已经分不开了。在过去的20年里,西点行业一直处于上升期。西点行业烘焙师的薪水越来越高。西点烘焙师年薪几十万的人很多,所以进入西点行业的人越来越多。以下内容将为您推荐扬州西点学校学习。

扬州西点烘培课程
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蛋糕裱花常规班 蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作等
西点面包烘焙综合班 讲授面包的表面装饰及各种馅料;
(1)面包类:扭纹面包、抹茶杏仁片、椰茸面包
(2)西点类:戚风蛋糕坯、巧克力胚、帕玛芝士
(3)饼干类:菠萝泡芙、葡式蛋挞、芝麻薄脆

扬州西点烘培制作小知识

蛋挞

取出蛋挞,提前20分钟解冻,放在烤盘上。将蛋液混合,将牛奶和鸡蛋白糖放在一起搅拌均匀,然后用筛子把蛋液的浮沫去掉。把8%的蛋液倒入蛋挞中,等它进入烤箱。提前5分钟预热烤箱,根据自己烤箱的温度,在200度左右的火上烘烤20分钟。10分后,注意蛋挞的热度。你可以把它们拿出来翻过来。避免一些蛋挞受热不均,导致火旺。


扬州有为西点烘培优势


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扬州西点烘培误区

如果没有完全混合的面糊,这个问题很容易在含有巧克力成分的蛋糕中发现。当然,如果你在做大理石蛋糕,请跳过这一步。但如果你不想让蛋糕充满巧克力漩涡,一定要把配料充分混合,但不要过度混合,尤其是使用搅拌机时。搅拌机将把多余的空气搅拌到面糊里,蛋糕就会塌下来。请用手轻轻搅动。你需要达到一个完美的平衡,这样所有的材料都被充分搅拌。

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  • 关于有为

    有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州**时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;

    经过8年多的不断成长有为(蛋糕培训)截至2017年11月——已开设各班次共158期(届)教学人数已达4800余人次,培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者,上百家烘焙学员实体门店,千余家私房烘焙工作室,法国、德国举国上下大江南世界各地! 因为用心,所以卓越!

扬州有为培训西点烘培学员评价

  • 扬州有为培训学校是一个不错的西点培训教育机构,教学环境很好,非常整洁干净,教学设施也很齐全,学习起来很 方便,随时可以实际操作,老师很专业,所做出来的西点很漂亮及味道很好,学习到很多西点的制作技巧,学费也不算太贵。

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