扬州西点烘培培训
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随着社会的发展,人们对生活质量的要求越来越高,尤其是在饮食方面。下午茶和甜点已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋相继兴起,尤其在西点烘焙这块,在大城市尤为显著。以下内容将为您推荐扬州法式西点培训。
核桃酥饼
核桃剥壳放在烤盘上,垫上烘焙油纸,在150℃下烘烤10分钟。把核桃放凉,用擀面杖擀,放在一边。在一个大碗里,加入蛋液(整个鸡蛋可以打碎),加入玉米油,搅拌均匀,加入糖继续搅拌。低筋面粉、小苏打和无铝发酵粉混合均匀,过筛后倒入。倒糖时搅拌,防止糖下沉。用硅胶刮刀轻轻地把面团变成湿面团。倒入切好的核桃,用硅胶刮刀轻轻搅拌。在面团上盖上塑料薄膜,放松半小时。取出松散的面团,分成9个小球。用手把它压平,用烤纸把它放在烤盘上。将剩下的蛋液刷在桃酥表面,撒上黑芝麻,在烤箱中预热170℃,在烤箱中间层烘烤20-25分钟。
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如果没有完全混合的面糊,这个问题很容易在含有巧克力成分的蛋糕中发现。当然,如果你在做大理石蛋糕,请跳过这一步。但如果你不想让蛋糕充满巧克力漩涡,一定要把配料充分混合,但不要过度混合,尤其是使用搅拌机时。搅拌机将把多余的空气搅拌到面糊里,蛋糕就会塌下来。请用手轻轻搅动。你需要达到一个完美的平衡,这样所有的材料都被充分搅拌。
有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州**时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;
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自己毕业之后一直没工作,听说现在做西点还挺赚钱的,就打算学一门西点的技术来自己创业。我也在网上看了很多 家西点培训学校,思来想去最后选择了扬州有为培训学校。老师也比较管的到,而且平时管理的很严格,西点的老师都是国内外西点的大师亲自授课,采用理实一体化的教学,我不敢说其他学生觉得怎么样,但是对于我 来说提升确实是非常大。