扬州西点烘培培训
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今天的人们对于西点行业并不陌生,可以说在我们的生活中已经分不开了。在过去的20年里,西点行业一直处于上升期。西点行业烘焙师的薪水越来越高。西点烘焙师年薪几十万的人很多,所以进入西点行业的人越来越多。以下内容将为您推荐扬州西点烘焙培训哪家好?
抹茶慕斯蛋糕
准备好蛋糕底料、饼干和黄油。将饼干从里面取出,放入保鲜袋,用擀面杖擀成饼干。黄油在热水中溶化了。把饼干放进融化的黄油里搅拌均匀。把混合好的饼干放入一个4英寸的慕斯圈中,然后冷藏。(接下来制作慕斯液)将吉利丁片提前用凉水泡软。将牛奶和抹茶粉混合拌匀。隔着热水搅拌至无颗粒。捞出泡软的吉利丁片,放入抹茶慕斯液里搅拌至吉利丁融化移出。将奶油加入砂糖,用电动打蛋器打至6分发。即能缓慢的流动性就可以了。将抹茶液加入奶油里,混合拌匀。拌好的抹茶慕斯液。(如果有颗粒的话,**过筛)从冰箱里取出蛋糕底,将拌好的慕斯液全部倒满模具里,再放入冰箱冷藏4个小时左右至慕斯液凝固即可。表面可筛入少许抹茶粉做装饰。
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选择正确的烘焙配方
如果你想保证烘焙效果,**的方法就是选择正确的烘焙配方。正确的食谱是完美烘焙的基石。如果食谱中有错误,你只能在烘烤完成后才注意到。现在,有许多烘焙食谱可以在网上搜索,但其中许多没有被使用或测试。所以,**选择一些值得信赖的烘焙食谱来源。
有为(蛋糕培训)成立于2009年,是扬州**时尚式烘焙培训中心;专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程;
经过8年多的不断成长有为(蛋糕培训)截至2017年11月——已开设各班次共158期(届)教学人数已达4800余人次,培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者,上百家烘焙学员实体门店,千余家私房烘焙工作室,法国、德国举国上下大江南世界各地! 因为用心,所以卓越!
报了有为的西点班,这里并非像其它学西点的地方直接开始教你怎 么做。我觉得也是非常独特,头几次先带我们认识工具还有各种做甜品的材料。老师说只要认识材料工具再以适当的方 法操作就非常的简单。老师手把手的教,负责任又认真。做食品的话最重要就是干净卫生,这里的环境也没的说。新买 的工具都感觉没有这里干净,是一个非常值得推荐的地方。