西点烘焙高级创业班
就业保障:结业即可参加工作(包推荐工作)或由我校全程指导和支持学生独立创业。
课程**亲自面授,西点烘焙百分百实操培训
◆ 零基础**学,包教包会,手把手教学,从基础到专业;
◆ 精英小班化教学,6年以上教龄课程老师面对面传授技艺,环境舒适;
◆ 各位老师均有过知名烘焙连锁企业带店经验以及高级私人烘焙工坊工作经验
南京西点烘焙如何?
—— 蛋糕西点行业是国内外较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员匮乏,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足,据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。杰出烘焙人才年薪更能超10万元 ——
蓝馨西点学校是一家具有正规资质的培训学校。
蓝馨西点办学已有5年,拥有经验丰富的教学经验和强大的师资,每年培训超过千名学员,对毕业学生就业、创业开店都会给予全力支持与帮助,蓝馨西点也变各大培训机构作为活动指定供应商——蓝馨西点学校,**全程指导。
我们有优秀师资团队,手把手的教学模式,让您快速掌握西点制作技巧,教学内容丰富且跟随市场,综合提升学员的西点技术水平。
一次性收费
一次性收费,保证无隐藏的收费
实操教学
全部零基础教学,全程学员实操
小班授课
小班授课,包教包会,学会为止
创业指导
创业全程免费运营指导,上门服务
基础裱花课程 (五天)
第 一天 |
第二天 |
第三天 |
第四天 |
第五天 |
戚风蛋糕,海绵蛋糕的制作(口味:香草,巧克力,抹茶红丝绒,伯爵红茶,北海道戚风,柠檬及口味变化)奶油的分类种类,知识讲解,演示及操作抹面练习,花嘴运用及练习 |
淡奶油的认知,讲解,演示及操作红丝绒蛋糕,黑森林蛋糕,水果蛋糕
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寿宴蛋糕,双层蛋糕,滴落蛋糕
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蛋白糖制作,巧克力插件制作,卡通芝士转印鲜花蛋糕奶油霜打发奶油霜豆沙讲解,花卉练习韩裱,五瓣花,玫瑰练习
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淡奶油水果蛋糕制作,毕业作品选择与组装制作微商,工作室等操作模式, 定位,定价,转型,客户来源,营销方式讲解 |
学习面包从入门到提升的综合课程,适合零基础学习,每天学习由易到难,与市场上面包店同步品种,课程滚动开班,提前约课即可,课程时间灵活调动
培训内容: 西点烘焙的制作;面包烘焙设备的操作\保养\选购要点;面包烘焙原料的辨别和特性;大型面包店/旗舰店的运营策划和管理
培训内容: 1、机器设备的介绍和操作方式;2、各类原料的讲解和使用技巧;3、原料的采购和讲解;4、各类慕斯的制作手法讲解示范
课程内容:蛋糕烤制、蛋白霜制作、韩式杯子蛋糕制作、一刀收抹胚、花卉和多肉植物裱法、蛋糕调色配色等,学习3款不同的韩式蛋糕
培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)
培训内容: 私房蛋糕、私房烘焙、微商特色产品、线上线下结合创业运营知识,学习时间30天左右,定期定人数开班,循环教学
1.不可小觑的成就感
手忙脚乱地一边打发一边看配方,一边计算时间,早已屏蔽了厨房外的另一个世界。认认真真地忙碌,只要听到烤箱计时器“叮”的一声,一切努力都是值得的。
2.丰富知识小宇宙
奶油用多少?泡打粉又要怎么用?虎皮蛋糕究竟要怎么做。这都得实践出真知。只有在认真接触后我们才能认识这些。烘焙,让知识体系又添加了一个分支,平时除了会多多阅读微信的食谱、心得外,偶尔去烘焙帮逛逛也会涉猎更多有意思的东西。
3.打发时间
与其在朋友圈、微博里发表一些空虚寂寞冷的状态还不如充充实实地去厨房里好好地静候一炉面包的的诞生。让心安静下来,做个有内涵的人。这可是女神养成的很好办法哦。
4.亲手烘焙,健康放心
普通蛋糕店的品类还是很少的,像重芝士、磅蛋糕,其实都很难在家附件的一家店买齐,要想多吃点儿花样,还得特别去那些烘焙专门店,自已做就不会存在这些问题。另外,相较于使用了天然奶油的烘焙专门店来说,自己做成本会稍有下降,虽然模具、材料整体算下来也不比烘焙专门店卖的便宜特别特别多,不过总归是可以家常化。