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苏州烘焙西点蛋糕培训培训费多少钱?
家庭蛋糕~鱼形蛋糕
制作方法
1.全蛋搅拌法
2.每个装230-240g面糊
3.190-200/200℃烤焙（约25分钟）（模型涂油撒红蛋糕粉）直接入炉不亲烤盘
4.制作数量：鱼型（28X11cm）X4个
德国奶油馅
1.牛奶、细砂糖、蛋黄、澄粉和香草豆煮成布丁馅。
2.加入打发的奶油、酒拌匀。
成形
1.海绵蛋糕切片对半，刷酒糖液。
2.用尖齿花嘴挤上德国奶油馅。
3.盖上另一片海绵蛋糕，表面也刷酒精液。
4.冷藏冰硬，撒上糖粉装饰。
装饰材料：
1.樱桃酒糖液（1:1）200g
2.糖粉
3.蛋糕屑和红椒粉混合物
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【公司简介】
法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训， 开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模 式，百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境，国际**设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革 新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
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