川菜湘菜系列 起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以"味"闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。
机构介绍
卓讯餐饮管理有限公司于2004年在杭州成立，经过12年的发展，已经从单一的餐饮管理到特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮品牌加盟，特色餐饮管理等多元化、综合型的企业,历经三个跨越式成长阶段。
卓讯公司总部位于浙江省杭州市，立足中部、辐射全国，下辖特色餐饮技术转让与支持，特色餐饮加盟品牌加盟，特色餐饮管理三大产品，明策公司于2015年在杭州成立总部，翻开明策公司发展的崭新篇章。公司现有员工总数约400多人、总共办公面积占地达5000平方米，创业人员超5万人。
公司注册商标：
食尚香小吃创业，公司目前在杭州、南京、合肥、广州、成都、西安、郑州、武汉、长沙、济南、石家庄、南昌、南宁、石家庄、上海、昆明等各地市拥有十几家分公司，团队400余人。公司自成立以来，历经12年发展，凭借前瞻性的决策、专业化的服务和**性的研究支持，连续多年增长率超过50%。
热门厨师全能班培训
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部分学员成功案例分享
周女士
周女士 14年到食尚香杭州分公司学习早点系列 现在已经开了2家分店 月收入万元
王女士
王女生15年到食尚香杭州分公司学习西点系列 后自己开店现月收入有1.5万元左右。
韩先生
韩先生,江苏省15年到食尚香南京分公司学习早餐面点系列 后自己开店现月收入有7千元左右。
陈先生
陈先生14年到食尚香南京分公司学习卤菜系列 后自己开店现月收入有1.3万元左右。
蒋女士
蒋女士14年到食尚香南京分公司学习水饺馄饨系列 后自己开店现月收入有1万元左右。
何先生
何先生15年到食尚香南京分公司学习土家酱香饼系列 后自己开店现月收入有8千元左右。
课程达到的程度
实践为主理论为辅的教学方式，师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间，包学包会，教会为止。学员毕业后技术升级了可免费回校复习。
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