英佳尔知名粉面培训
长沙有诚信的面食培训
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长沙有诚信的面食培训？小编推荐英佳尔名优教育，英佳尔名优教育是知名品牌,**执教、通俗易懂、深受广大学员所欢迎。下面是小编整理的一些资料，仅供参考。
小吃的介绍
肉 加 馍
在xi an，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当时称"寒肉"，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有"肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散"之赞誉。 近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品"金鼎奖"。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。
技术培训：主要产品：秘制牛肉面(粉)●秘制牛杂面（粉）●秘制牛腩面（粉）
●秘制牛肉酱面（粉）●撒尿牛肉丸面（粉）●秘制全家福（粉）●三鲜面（粉）●青椒肉丝面(粉)或榨菜肉丝面（粉）●排骨面（粉）或肥肠面（粉）●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。
职业培训：《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮品牌定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》
技术培训：
●红烧（麻辣）牛肉粉/面●红烧（麻辣）牛杂粉/面● 红烧（麻辣）牛腩粉/面●红烧排骨粉/面●木耳肉丝粉/面●三鲜粉/面●肥肠粉/面●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠、开胃泡菜等。
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培训内容：衡阳鱼粉●筒子骨粉●杂烩(三鲜)粉●麻辣牛肉粉●红烧排骨粉●碎肉粉●杂酱粉面●猪脚粉面●猪油拌粉●杀猪粉●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。
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职业培训：主要产品：红烧牛肉面●红烧牛腩面●番茄牛肉面●沙茶牛腩面●清燉牛肉 面●大排面●三鲜面（粉）●榨菜肉丝面（粉）●砂锅玉米排骨面（粉）●肥肠面（粉）●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。
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技术培训：套餐一：牛骨头汤的熬制、面汤的调制、牛骨头处理加工、面条的制作、红油的制作、招牌牛骨头面（粉）、凤
凰翅牛骨面（粉）、秘制牛肉面（粉）、秘制牛肚面（粉）、秘制牛筋面（粉）、牛肉双拼面（粉）、牛肉三拼面（粉）、牛肉四拼面（粉）
套餐二：全料热干面、牛肉热干面（粉）、牛肚热干面、牛筋热干面、三鲜面、榨菜肉丝面
配品：卤海带、卤香干、卤鸡蛋、卤香肠、蛋酒、清酒、凉皮、凉面、豆浆
套餐三：招牌牛骨火锅、凤凰翅牛骨火锅、特色卤味、吮指凤凰牛骨头、特色卤味牛肝、卤味牛心、透骨牛肚、红油牛肉、滋补牛宝
技术培训： 主要产品：襄阳秘制牛肉面：1.襄阳牛肉面(粉) ●襄阳牛杂面（粉）●襄阳牛腩面（粉）●三鲜面（粉）●襄阳牛油面（粉）●襄樊肥肠面（粉）●襄樊豆腐面（粉） ●襄樊海带面（粉）●襄樊青菜面（粉）●襄樊豆芽面（粉）●原汤粉面●番茄鸡蛋面（粉）虎皮鸡蛋 、卤香肠、卤香干、卤香肠、卤海带等
技术培训：特色煨码类：原汤肉丝粉面、猪骨原汤粉面、猪排原味汤粉、猪肝原味汤粉、红烧肉原味汤粉、三鲜原味汤粉、酸辣粉面、冬
菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原汤牛肉粉面、原汤牛杂粉面、杂酱粉面
特色炒码类：炒肉粉面、黄瓜猪肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉丝炒蛋、鸡杂粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、鱿鱼笋丝粉面、鳝鱼粉面等
技术培训：
招牌花甲粉★原味花甲粉★三鲜花甲粉★酸辣花甲粉★麻辣花甲粉★鲜虾花甲粉★丸子花甲粉★鱿鱼花甲粉★南极对虾花甲粉★牛蛙花甲粉★香辣蟹花甲粉★蛏子类、生蚝类锡纸粉
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培训事业、开店事业、品牌事业。三种模式，包揽餐饮万象，为您量身打造创业秘匙， 不需条件，不需学历，“天生我才必有用”，让所有的人在这里都能找到适合自己的创业支点，获得属于自己的创业机会，**开始创业。
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物竞天择，适者生存，一意孤行，只会被动挨打。解读顾客本质需求，由环境选择产品，以高度适应为经营原则， 充分尊重当地消费者口味习惯，及时调整产品结构。产品推陈出新，激发消费潜力；紧扣市场脉搏，及时调整营销方法。
咨询详情小吃的各种精彩种类
北京烤鸭
(1)烤鸭历史：早在南北朝时(420～589)《食珍录》中，已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。这些皆为今日烤鸭之前身。北京的烤鸭店，一说出现在明朝嘉靖年间(1522～1566)，一说出现在清乾隆五十年(1785)。那时经营的是南京(金陵)传来的焖炉烤制法，故称南炉鸭。最早的店址在宣武门外米市胡同，即老便宜坊烤鸭店(该店已于1937年倒闭)。现在前门外鲜鱼口便宜坊烤鸭店开业于清咸丰五年(1855)。后来居上，影响很大。全聚德烤鸭店开业于清同治三年(1864)，由于经营有方，力求创新，很快名噪京华，并传及海外。创业者河北蓟县杨全仁，把焖炉改为挂炉，独辟蹊径为**众长，故极有特色。"文化大革命"时期，全聚德改名为"北京烤鸭店"，便宜坊改名为"新鲁餐厅"。粉碎"四人帮"后，复名
(2)烤鸭原料：北京填鸭是制做烤鸭的主要原料，据考，北京鸭的祖籍是南方，明初随漕运来北京，繁殖于京东潮白河一带，故叫过"白河蒲鸭"、"白色麻鸭"、"白蒲鸭"等名称。后来迁至京西玉泉山放养，逐渐育成今日之良种。用人工填喂法育出的称北京填鸭。
北京填鸭生长期较短，只需60～65天，就发育成5～7斤重。45天之前的雏鸭自由取食，最后15～20天则由人工填喂，每6小时一次，每昼夜填喂4次。合格之鸭，经宰杀、退毛、取内脏、洗净、灌水、吹鼓、涂料等一系列工序，方可入炉烤制。
☺鲜明简捷的店面设计；物美价廉的特色产品。
☺以小博大，有金无险，零门槛实现创业就业梦想。
☺坚持可持续发展战略，弘扬自然、朴实、健康主旋律，营造绿色美食大环境，传播健康膳食的理念。
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选择小吃学习机构
1：个人认为菜味道的好坏是根据自己经验的深浅而摸索出来的，当然启蒙师傅也重要。
2：想学先建议你找个师傅学，找什么样的师傅才好呢？并不是找名气很大的师傅才好
一：先看师傅的人品
二：看师傅的经验，掌勺多久，**菜要在当地范围有点名气
三：作为师傅来说收你一点带徒费一点也不奇怪
四：找到师傅了先不要急于求炒菜方面，在这我建议你先干杂活干起这也是基本
五：杂活干得全熟了也就是全掌握了你可以要求做配菜
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利， 环境优美，占地面积约3000平米。在长沙、西安、重庆、成都、广州均设有分部，总部和分部均设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即可上岗。 是国内专业做特色餐饮技术开发企业，成立至今已15周年。致力于饮品水吧、咖啡调酒、传统特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、 红白案等技术及文化开发和研究，目前开发的项目在市场广为运用已达200余种。 公司也是中式餐饮标准化建设的开创者，使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程，可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
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从业23年1991-2013.毕业于武汉商业服务学院中国烹饪系擅长中式烹调，精通部、、川、湘等菜系， 曾获第四届全国烹任大赛银奖，湖北第①届名店旺菜金奖，曾任中国邮政金雅饭店行政总厨、请川假日酒店(Holiday inn四星)中餐总厨、 Z佳西方福帮可大酒店( bestwestem五星)中餐总明: 2010年自己创业，现成功拥有两家特色中餐看楼: 2012-2014年 在武汉电视台生活频道“大师教你做菜”
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从业1年2002-2013.先后在王府酒店、北京上岛咖啡厅、上海蓝衫咖啡总店做专业饮品师在北京赛美味、冰火派加盟公司、国内多家知名奶茶加盟店做奶茶，果汁、冰淇淋培训师。她谦逊好学、接受能力强、善于创新、所做产品追求完美，能够在极短的时间内破解市场新品。以她为首的影茶、果汁、冰淇淋等15人的休闲饮品团队，会让您的每一数产品
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从业25年1988-2013. 毕业四川烹饪高等专科学校。精通红卤、白点、酱卤、鸭脖系列、烤鸭烤鸡、凉菜、有菜等。南北味把握准确所做产品唇齿留看、自然环保，外形美观、整 体味道透彻还可做为休闲食品。调味时能充分通过人体本能，从脉觉、服觉、味备方面调动人体对味道的需要，配方和香辛料的使用，能够做到相辅相成，阴阳调和被知名老中医认为是绝配，可谓款控精品!
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从业17年1996-2013.曾先后在湖北大学、温泉东方大看
店、武汉机关幼儿园、武汉农业局中餐厅均任白案兼
技术顾问:他曾赴
北京、上海等地学习、培训:
精通白案炉灶等技术。集百家之长，改进创新，形成自己独特的集品风格。
小吃开店费用
1、首先去工商部门申请《个体工商户名称预先核准通知书》（确定你店的名字）
2、拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件以及别的资料（店面的房产证明文件以及租赁合同的复印件，身份证以及复印件等等），去当地的卫生防疫部门（或者食品药品监督管理局）申办《餐饮经营许可证》（或者叫《食品卫生许可证》），营业执照上的负责人需要取得健康证，好像至少要2个人以上取得健康证，办健康证是100元/人，办这个证件的费用不高，但是要在卫生部门买一套消毒物品，大概是几百块钱的事情。
办这个证需要被实地检查，建议请上述部门指导如何装修厨房，问清楚有什么要求，否则你自己装修好之后不合符要求要重新搞一次，那就糟糕了。此外，办理《餐饮经营许可证》耗费的时间蛮长的，应尽早去办理，办《餐饮经营许可证》的费用各地都不同
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