产品创新：小吃店的特色菜品是吸引顾客的关键。在竞争激烈的市场中，创新和独特的产品能够给顾客留下深刻的印象。哈尔滨引航餐饮培训教授创新菜品的研发技巧和经验，帮助创业者打造出与众不同的美食品牌。优质服务：良好的服务能够提升顾客的满意度，并带来更多的回头客和口碑传播。哈尔滨引航餐饮培训注重培养创业者的服务意识和技巧，教授专业的顾客沟通和服务技巧，让创业者在服务中赢得更多忠实的顾客。

1、大学周边：大学周边卖小吃，有绝对的地理位置优势，尤其是在文科性质较强的大学，女生多啊~大多数女生都喜欢吃小吃，什么麻辣烫、臭豆腐、炸鸡排、烤面筋，都是她们的最爱。2、步行街：步行街的夜市一般会比较热闹，而且逛夜市就意味着边逛边吃，不管是饮品还是小吃，都会比较吃香，在这种情景下，人们吃小吃是有感染力的，可能看着别人手里捧着一盒章鱼小丸子，奔着那个摊就去了

云南美食:过桥米线

过桥米线起源于云南南部，是云南的特产，已有百年历史。它起源于云南南部的蒙自县。传说有个读书人在南湖中间的一个小岛上读书，他的妻子每天通过石桥给丈夫送饭。有一天，妻子看了丈夫在学习上的辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，放在罐子里，正要给丈夫送晚饭，却因为一件重要的事情没能按时送到。当她吃完后，她发现汤锅还是热的。原来汤面上覆盖了一层厚厚的黄油，起到了隔热的作用。

1要看机构是否有特色，有些小吃培训机构看起来花样很多，但好吃的品种却不多，如果不喜欢吃，就不可能有顾客喜欢吃，要有一定的特色来吸引顾客，还要看这些小吃是否适合当地人的口味，不适合当地人的口味就准备开店，再好吃也没用了。2要先实地考察再签合同，现在的小吃培训机构都有自己的宣传网站，上面的客服只会说好的一面，其他不好的方面是绝对不会说的。因此，选择小吃培训机构一定要亲自到教学基地去看看，经过慎重考虑后再签合同。