投入低、回报高，通过小吃创业，无需投入大量的资金、人力和物力，也不需要大型场地，甚至都无需店面，有一个小推车或一个小摊子便可以开张营业。所需物品少，投入自然也就少。但别看小吃摊的投入低，它的收入可一点都不低！尤其是学校门口的小吃摊，经营得当可以赚得盆满钵满。学生中流传出的传说“哪个小吃摊的叔叔又买房了，哪个小吃摊的阿姨又换车了”便是例证。

1.夜市街小吃街人流旺的地方，这种地方一般需要付费，只要自己家味道好，不用担心做不起来，人流那么大，生意差不了。 2.学校周边，中学高中大学城 ，这些都是消费能力比较高的群体了。而且口碑传的很快，只要做好口碑，基本订单不用愁。一个学生介绍了一个班级的口碑。 3.工业区附近，工厂一下班，大家都涌出来找吃找喝了，而且在工厂上班比较枯燥，最开心就是下班出来消费了。 

云南美食:过桥米线

过桥米线起源于云南南部，是云南的特产，已有百年历史。它起源于云南南部的蒙自县。传说有个读书人在南湖中间的一个小岛上读书，他的妻子每天通过石桥给丈夫送饭。有一天，妻子看了丈夫在学习上的辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，放在罐子里，正要给丈夫送晚饭，却因为一件重要的事情没能按时送到。当她吃完后，她发现汤锅还是热的。原来汤面上覆盖了一层厚厚的黄油，起到了隔热的作用。