投入低、回报高，通过小吃创业，无需投入大量的资金、人力和物力，也不需要大型场地，甚至都无需店面，有一个小推车或一个小摊子便可以开张营业。所需物品少，投入自然也就少。但别看小吃摊的投入低，它的收入可一点都不低！尤其是学校门口的小吃摊，经营得当可以赚得盆满钵满。学生中流传出的传说“哪个小吃摊的叔叔又买房了，哪个小吃摊的阿姨又换车了”便是例证。

1、大学周边：大学周边卖小吃，有绝对的地理位置优势，尤其是在文科性质较强的大学，女生多啊~大多数女生都喜欢吃小吃，什么麻辣烫、臭豆腐、炸鸡排、烤面筋，都是她们的最爱。2、步行街：步行街的夜市一般会比较热闹，而且逛夜市就意味着边逛边吃，不管是饮品还是小吃，都会比较吃香，在这种情景下，人们吃小吃是有感染力的，可能看着别人手里捧着一盒章鱼小丸子，奔着那个摊就去了

四川美食：钵钵鸡

钵钵鸡是四川成都受欢迎的地方小吃。自清朝以来已有100多年的历史，深受咸宜老少的喜爱。串肉扦的选择性给了顾客更多的自主权。与其他餐饮品类相比，串肉扦的废品率更低，浪费更少。因为串肉扦的食物特性，更适合朋友聚会、情侣约会等交流方式。亲和力强的产品决定了其消费群体非常乐观，学生党和上班族都容易解压。

培训规模，选择小吃培训班的规模占了一定的位置。规模大的给人以信誉度高，很正规的感觉。选择小吃餐饮培训班的首要条件是专业性和高超的技术，不要因为距离远、价格便宜就学，学完了就怕顾客操作，要知道，如果没有专业的技术，就会出现很多问题，导致反复二次消费，既浪费钱，重要的是浪费了时间。你要明白给你做更好的投资，才能成为更好的你，才有可能成功。