起点不要过高，对于刚开小吃店的创业者来说，便是开店的钱也不要起点过高，起点高规模大意思也是风险在成倍的放大，但盈利能力并非成倍放大，况且你是新手，对风险和盈利水平的评估很难做到客观。小编建议是，即使资金充足，资源完善，开店以探索和积累经验为主。

1.夜市街小吃街人流旺的地方，这种地方一般需要付费，只要自己家味道好，不用担心做不起来，人流那么大，生意差不了。 2.学校周边，中学高中大学城 ，这些都是消费能力比较高的群体了。而且口碑传的很快，只要做好口碑，基本订单不用愁。一个学生介绍了一个班级的口碑。 3.工业区附近，工厂一下班，大家都涌出来找吃找喝了，而且在工厂上班比较枯燥，最开心就是下班出来消费了。 

四川美食：麻辣烫

麻辣烫是四川乐山的一个特色小吃。它已经存在了数百年，具有辛辣的味道和新鲜的味道。把煮好的汤加入锅中，然后，还可以随意涂抹一些调味料，麻辣的，吃起来麻辣辣的，味道不一样。美食家曾打了一个比喻:“毛肚火锅就像室内迪斯科，而麻辣烫则是街边的霹雳舞。”当你听到的时候，你知道这很容易。

1、检查是否有齐全的证件和执照，无论小吃培训机构说得多么正规，关键是要亲自去检查该机构是否有完整的证件和执照。可以在网上查询是否正规，也可以到当地管理经营方面的部门去查询。 2、选择有一定品牌效应的机构，做小吃生意也要靠一棵成熟的大树才能更好的发展，应该选择当地人都熟悉的品牌小吃培训机构。这样的小吃机构本身就有一个成熟的流程，真正让初学者快速上手，是有一定含金量的。