小吃店最核心的就是制作小吃技术，所以，要想赚钱，要想多生意，自己掌握技术是必须的，就像很多做的特别好的店，技术永远都是掌握在自己手里，不需要请大厨、不需要依靠大厨、大厨没了就一切乱套，自己掌握技术，能根据消费者的口味而变换口味，能赚取更多利润。

煎饼果子是一种非常受欢迎的地方小吃，它的特点是口感酥脆，味道香甜。真正的煎饼馃子都是绿豆面摊的，有些会加点黄豆面之类的遮下绿豆腥气，其他配料最重要的就是馃子(油条)或者馃箅儿，再搭配上生熟葱、面酱、辣酱、腐乳汤等可选配料，人们生活好了之后鸡蛋也是十分重要的，更有讲究的主儿喜欢自己带鸡蛋，就为的是吃着舒坦、安心。

小吃开店注意事项

成本控制：开设小吃店需要合理控制成本，确保盈利能力。飘味香餐饮培训提供成本控制的方法和技巧，帮助创业者在保持菜品品质的同时降低成本，实现更高的利润。营销推广：良好的营销策略对于小吃店的发展至关重要。飘味香餐饮培训教授创业者如何制定有效的营销计划，并利用各种渠道进行推广，包括线上平台和线下。

如何挑选小吃培训机构?

1、检查是否有齐全的证件和执照，无论小吃培训机构说得多么正规，关键是要亲自去检查该机构是否有完整的证件和执照。可以在网上查询是否正规，也可以到当地管理经营方面的部门去查询。 2、选择有一定品牌效应的机构，做小吃生意也要靠一棵成熟的大树才能更好的发展，应该选择当地人都熟悉的品牌小吃培训机构。这样的小吃机构本身就有一个成熟的流程，真正让初学者**上手，是有一定含金量的。