小吃的优势:一直作为配角在餐饮市场中的小吃，潜力是其他品类的几倍之多，可挖掘的资源非常丰富，而且在小吃经营范围广，不受限制。小吃除了地域特色之外，大的卖点就是手艺。一个小吃如果不美味不好吃，怎么能成功。所以每一个好的小吃，创业者都是一个手艺人。

煎饼果子是一种非常受欢迎的地方小吃，它的特点是口感酥脆，味道香甜。真正的煎饼馃子都是绿豆面摊的，有些会加点黄豆面之类的遮下绿豆腥气，其他配料最重要的就是馃子(油条)或者馃箅儿，再搭配上生熟葱、面酱、辣酱、腐乳汤等可选配料，人们生活好了之后鸡蛋也是十分重要的，更有讲究的主儿喜欢自己带鸡蛋，就为的是吃着舒坦、安心。

小吃开店注意事项

产品创新：小吃店的特色菜品是吸引顾客的关键。在竞争激烈的市场中，创新和独特的产品能够给顾客留下深刻的印象。飘味香餐饮培训教授创新菜品的研发技巧和经验，帮助创业者打造出与众不同的美食品牌。优质服务：良好的服务能够提升顾客的满意度，并带来更多的回头客和口碑传播。飘飘香餐饮培训注重培养创业者的服务意识和技巧，教授专业的顾客沟通和服务技巧，让创业者在服务中赢得更多忠实的顾客。

如何挑选小吃培训机构?

售后服务，售后服务是否提供技术升级或审查?是否提供原有调味品的购买方法或联系方式?是否提供开店指导?对于没有经验的人来说，这是一个非常重要的问题。 如果有什么问题，可以直接与公司负责人沟通，这样既能保证自己的合法权益，又能更快地解决学习小吃过程中遇到的麻烦和困难。