金华食为先烧烤烫炸/特色夜宵培训点击咨询做烧烤有哪些优势?烧烤品类商业模式灵活多变,从小吃档口,到主打夜宵运营的休闲烧烤店、大排档,以及购物中心的烤肉店,人均客单从低到高,消费场景从小吃、正餐到夜宵,
做烧烤有哪些优势?烧烤品类商业模式灵活多变,从小吃档口,到主打夜宵运营的休闲烧烤店、大排档,以及购物中心的烤肉店,人均客单从低到高,消费场景从小吃、正餐到夜宵,烧烤品类都能包圆。再加上烧烤品类操作简易、毛利高于其他品类,是餐饮行业中,烧烤很有可能成为继火锅之后,最有可能出现海底捞那样级别的企业,但赛道中仍未出现那样的巨头,意味着市场进步空间巨大。
拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成,确保技术的正宗!
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宵夜之炒河粉食材:河粉300克、青菜2-3棵、鸡蛋1个、绿豆芽一把、油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、盐、鸡精。【做法】1、河粉如果是干硬的,要提前温水泡软;青菜洗干净,切小段;豆芽洗净,择去老根;鸡蛋打散。2、锅里加入油,烧至微有青烟,加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。3、把鸡蛋堆到一边,加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。4、倒入河粉,再加入生抽、老抽,用筷子翻炒均匀。5、继续用筷子配合铲子翻炒到河粉变透明,软透,加入鸡精调味即可。
1、开店流程讲解:店面选址、物资采购等。2、制作讲解:原材料的选择、配方比例等。
1、专业烧烤老师亲身示范,演示技术操作流程。2、步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。
1、备烧烤材料,老师手把手指导。2、操作所有流程,制作出成品。学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。
宵夜-烤鱿鱼食材:鱿鱼适量、油、葱粉、姜粉、葱姜蒜粉、甜面酱、蒜粉、韩国辣酱、生抽、孜然粉、烧烤粉、芝麻。【做法】1、鱿鱼收拾好,切小块穿在竹签上沥干水;甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁。2、鱿鱼刷油,撒上葱姜蒜粉,烤盘刷油,鱿鱼放入烤箱,220度烤8分钟。3、取出鱿鱼,在正反面刷上调好的酱汁,再烤2分钟。4、烤好的鱿鱼,撒上孜然粉,烧烤粉,和芝麻,即可食用。
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夜宵美食:香辣孜然腐竹 香辣孜然腐竹是一道充满豆腥味的美食。它主要是由腐竹、花椒粉、孜然粉、辣椒面等食材制作而成。将腐竹泡软,油热腐竹炸至金黄,倒入调料酱汁,加入孜然粉、辣椒面和白芝麻,搅拌均匀即可。 炸香肠 炸香肠是一道充满肉汁和香味的小吃。它主要是由香肠、辣椒粉、孜然粉等食材制作而成。将香肠割几刀下入油锅,炸至表面硬的时候捞出,最后刷上调料,撒上辣椒粉和白芝麻即可。