脆皮鲜虾等：材料：鲜虾、面粉、鸡蛋、面包屑、盐适量、黑胡椒粉实践中:鲜虾去壳去肠后用纸巾抹干水，加盐和黑胡椒粉腌十分钟。碗里打个鸡蛋加适量盐拌匀。用面粉蘸鲜虾再蘸鸡蛋液、面包屑。热锅下油，把虾入锅中煎成两面金黄，取出沥油。

学习小吃技术可以掌握炸鸡的制作技巧。这个课程会教您如何选料、如何腌制、如何炸制炸鸡，以及如何为炸鸡配制各种美味酱料。炸鸡是小吃店中的必备美食之一，掌握这道菜的制作技巧，您的小吃店也会拥有更多忠实的顾客。学习小吃技术可以学习卤肉饭的制作技巧。卤肉饭是许多人的最爱，也是小吃店中的热门商品之一。学习这项课程，您将学会肉类的熬制方式、如何配制卤水，以及如何烹制口感鲜美的卤肉饭。

低投入，高回报：相比于传统的餐饮创业项目，小吃创业所需的投资成本相对较低。无论是租赁店铺、购买设备还是原材料采购，都可以在可控范围内进行。此外，小吃通常具有较高的利润空间，销售量稳定且回报快速。在相对较短的时间内，创业者可以收回成本并实现盈利。

小吃报培训班需要多少钱？

当然，除了去餐饮培训机构，也可以直接去一些大型的餐饮连锁企业学习制作这些小吃的技术，但一般的话培训费用可能会贵一些，大概在几万元左右。 所以每个创业者可以酌情考虑，根据自己的实际情况再选择哪种方式去培训，这些方法都是可以的。 总的来说，学习一个小吃项目不会太贵，最低的可能是几百元，最高的是几千元，价格还是可以接受的，如果你想学习，可以多咨询一下小吃培训学校，选择最适合你的。