餐饮，作为与人类生活密不可分的行业，无论社会环境如何地发生变化，餐饮行业依然保持这一片繁荣的现象。而近些年来，小吃行业是餐饮市场中发展迅猛的行业之一。
街边小吃卖什么好？
1、 萝卜牛杂
萝卜和牛杂是广州的特色小吃。它用上等的牛骨和鸡排做汤，然后把各种加工过的牛杂放入汤中，慢慢煮出味道。**后，加入切好的萝卜，相互渗透吸收，使之成为一个整体。用这种方法制作的萝卜牛杂香味浓郁，味道鲜美。牛杂是一种我们非常喜欢的街头小吃。许多小企业家在街头巷尾设立了萝卜牛杂摊位。
2、 长沙臭豆腐
臭豆腐是一种具有中国特色的传统小吃，历史悠久，源远流长。长沙臭豆腐是湖南长沙的一种传统特色小吃，长沙人也称之为臭豆腐干。它颜色深沉，外表焦，里面嫩，新鲜而辛辣。它脆而不粘，嫩而不腻，**次闻到臭味，闻起来很香。
3、 炸鸡锁骨
鸡叉骨，又称鸡锁骨，越来越受到人们的青睐。虽然鸡叉骨上没有多少肉，但正是这一点产生了一种特殊的食物——炸鸡叉骨。它的质地酥脆可口，肉和骨头相连。这种方法和丰富的营养使炸鸡叉骨成为大众消费者喜爱的特色食品之一。
4、杂粮煎饼
杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，是一种传统的中国小吃。其主要特点是芳香、内外酥脆、美味可口。越来越多的人开始关注健康饮食，越来越多的人们喜欢用杂粮做成的煎饼。用杂粮做的薄饼很薄。它是一种富含蛋白质、淀粉、粗纤维等的健康食品。杂粮煎饼的主菜是制作面条和搭配香料。
5、 铁板烧烤
铁板烧的原理是用大铁板加热食物，在铁板上烧烤，并处理各种配料。原料在生产前不腌制，在烧烤过程中只添加调味品，以保持美味的新鲜和醇厚。铁板烧是在烤箱里烤的，辅以各种调味品和配料。香味浓郁，味道浓郁，商业模式灵活。
6、 章鱼小丸子
章鱼小丸子，也称章鱼酱，起源于日本大阪。它的原料主要是章鱼、章鱼发酵粉、木柴片、海藻、沙拉酱、章鱼酱等。章鱼肉丸适合各种人群。它味道鲜美。它现在已经制造和销售了。它可以适应广泛的人群、创业、下岗就业，可以在商业街、步行街、学校、车站和住宅区运营。