香掉牙千层饼的前身是临沂地区所谓的传统千层饼和罗汉饼，济南味正餐饮对香掉牙千层饼进行了深入细致的研究与改进，结合传统与科学的制造工艺，采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格，它不仅外酥内软，而且色泽金黄，层次分明，咬一口酥如细磷，口口余香。优质价廉的市场定位，贴近百姓生活的产品是香掉牙千层饼火爆市场的**。

【培训内容】

学习内容：

1、千层饼发面的配比技术和和面手法;

2、千层饼圆饼制作及实际动手操作;

3、千层饼方形制作及实际动手操作;

4、千层饼夹馅豆沙饼制作及实际动手操作;

【培训流程】

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级。

【培训时间】

不限制学习时间,，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。