水煮油炸简介
香辣炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。 炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、极具回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。香辣炸串采用中药香料秘制配方加工出与众不同的香味，强烈诱惑口舌，脂香四溢，鲜嫩可口。所有的原料都是先经过加入几十种香料、药材腌制，然后油炸而成，色泽鲜亮金黄，外酥里嫩。再刷上各种口味的酱料，鲜美润滑、油而不腻。
油炸串培训详情
培训内容：
禽肉类：炸羊肉串 ★炸猪肉串 ★炸骨肉相连 ★炸香酥排条 ★炸脆骨串 ★炸鸡柳 ★炸火腿肠 ★炸鸡胗串 ★香辣鸡翅 ★香酥牛排 ★香辣凤爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸鸡腿等 水产品类: 炸鹌鹑蛋 ★炸千张串 ★炸臭干子 ★炸龙虾串 ★炸蟹棒 ★炸鱼丸 ★炸海带 ★炸鱿鱼串★炸千叶豆腐等
蔬菜类：炸薯条 ★炸蘑菇串 ★炸金针菇 ★炸香干子 ★炸藕片 ★炸茄片 ★炸青椒 ★炸玉米棒 ★炸土豆串等
培训课程：
培训各种食材的挑选、出加工方法。
培训肉制品食材腌制、串串方法。
培训油炸飘香酱的制作方法。
培训撒料的配置方法，保存方法。
培训油炸温度、火候的控制方法。
培训炸后成品的二次调味方法。
培训水煮卤料选取、准备
培训水煮串制、卤水卤汤制作
培训承诺：
学会为止，包吃包住，中途不再收费。