南通黄焖鸡米饭培训
几年来黄焖鸡米饭在市场上相当火，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系该小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现不错状态。
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黄焖鸡米饭的走红也有其原因，首先就在于其很强的可复制性，只要能掌握技术就能开店，然后采用加盟商的配方和原材料。黄焖鸡米饭的出现给餐饮市场注入了一股新鲜的血液，丰富了餐饮行业的发展。
黄焖鸡米饭属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。黄焖鸡米饭鸡肉入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。米饭香糯。
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也很重要的。在这道菜里，香菇起了提味的作用，千万不能省略。菜炒到鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免把肉煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美。快餐饭培训_黄焖鸡米饭技术培训实操教学，到食为先小吃培训，都有标准的配方和操作流程，包教包会，学会为止，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。
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