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一、狼牙土豆
狼牙土豆初产生于四川乐山,因为把土豆切成波浪形与犬的牙齿相似,所以得名狼牙土豆,现在是备受四川人喜爱的街头小吃之一。
狼牙土豆以土豆为原料,炸熟后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜、折耳根、糖、醋等调料搅拌均匀即可食用。
二、红糖糍粑
红糖糍粑的原料是糯米和红糖,将切成小长条形的糍粑放入锅中炸至金黄,再将化开的红糖水浇到炸好的糍粑上,并撒上一层黄豆粉即可食用。
三、钵钵鸡
钵钵鸡,一种起源于乐山的小吃,跟它的四川亲戚比起来,没有火锅那么大阵仗,没有串串香那么复杂,也不像冒菜略显孤单,钵钵鸡有着自己别开生面的乐趣与滋味……
四、担担面
简单的食材,厨师的加工,将大量的调味原料组合在一起,面条的麦香混合调料与臊子的浓香,激发出令人垂涎欲滴的美味。
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