培训内容
注：金大妈培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品
牛油串串、清油串串、串串、热锅串串、鸳鸯锅串串
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。
6、各种味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
7、原材料及设备的采购指导。
8、开店建议及指导
8、原材料及设备的采购指导
金大妈餐饮管理有限公司给创业者提供了一条快速致富的捷径，只要你学会任何一种项目，都可以独步天下，何愁而不富，心动就要行动，今天的选择成就今天的梦想，选择金大妈你的致富之路就从今天开始。
金大妈小吃培训拥有全国各地几千名学员，虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想，金大妈创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。
金大妈培训优势
公司会定期推出新技术,使我们的学员都能获得技术升级和技术更新,提高市场竞争力。
公司有老师为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购、人员配置等等。
公司提供后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。
公司简介
