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小吃创业速度快，门槛低，受到大多数创业的青睐。小吃店注重规模小，小吃店投资相对较小。因此，快餐店不应在该区域上方的地方太大。面积过大，租金、水、电、天然气、员工工资等都会带来利润，所以你的收入会减少甚至亏损。首先，小吃店是一个小的经营，所以利润主要是装修和精致简单的购物区尽可能多。以下是成都蜀妈网红餐饮培训的相关内容。
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忽视经营管理
创业作为一名新手，他没有店铺管理经验，认为只有少数员工需要雇佣来维持店铺的正常运营。
但是，如果一家快餐店没有相关的管理制度，它很可能会出现服务态度差等问题。这些问题还会影响顾客体验，让顾客对餐厅感觉不好，也不会有二次消费的想法。
因此，创业人必须提前做好相关管理制度，才能使快餐店长期发展。
蜀妈餐饮培训流程
蜀妈优势
学前咨询：了解学习方式，了解学习内容。
实地考察：现场考察，现场试吃味道，满意在签约。
签订合同：签订技术培训（核心技术不保留） , 签订服务保障。
进入培训：公司文化理念培训-原材料选购培训-原材料处理培训-餐饮技术培训-选址装修培训-开业筹备运营培训-营销培训。
结业考试：考试合格准予毕业，准予开业。
开店支持：公司后期提供开店支持，师傅上门指导开业。
商店布局。最基本的是要干净明亮，窗户要明亮干净。绝对没有必要花很多钱来装饰这家商店。当顾客吃零食时，他们很少注意到面前是否有奢侈品。他们更关心食物的味道、营养和卫生。只要小吃的质量符合标准，店面干净漂亮，你就不会担心生意损失。小吃店应该比其他小店更注重卫生和清洁，这样顾客在看到餐具时会感到舒适。他们觉得这家商店足够干净，值得进一步支持。商店应配备可容纳15人的桌椅，面积超过30平方米。
蜀妈课程培训内容
Course objectives期间需跟随采购人员到市场上采购各类冻货、鲜货、干货，了解规格、成色、型号、价格等;需逐―识别各类原料、辅料外观、气味、特性。参考标准皆以生意为准，是节约原材料采购成本，提升原材料成色，增加出品率，保证产品质量、口味重要因素。
学习各种原材料的清洗、浸泡、除毛、分解、淹渍、发酵等粗加工的处理方法和保存;掌握各种原材料的损耗比例，学习如何根据成品数量准备原材料;为深加工做铺垫，在确保成品质量的基础上，增加出品率及保鲜时间等。
以实际操作为主，确保亲手独立将材料制为成品;制作工艺每个环节流程化，减少操作时间，提高生产率；在直营店大量反复操作，增加工艺熟练度，快速达到开店水平;
核心配方，量化标准、**掌握无需经验。配方可针对地区适当调整，使产品更受当地欢迎。核心配方全部提供，不受制于人、更能增加自身利润空间。不受制于加盟总部，清楚所用原料无添加，增加信心，增加自身利润空间。
原材料采购成本、粗加工成本、制作成本、人工成本、经营成本核算方法，自身产品定位、定价、利润掌控清晰明确，及早发现从采购环节开始出现的成本问题，防患未然。
学习如何在店面摆放成品，以及如何保持成品的湿润度、温度、颜色，确保成品任意时间看上去都摆放有序、色泽美观，提升顾客进店率、购买欲。
多年专业售卖技巧，包含吸引顾客、留住顾客、促成交易、连带销售等技巧，提升进店率、试用率、成交率、连带率、回头率。
学习如何处理当天未销售完的剩余菜品，以及存货的二次加工制作、冷冻保存，存货在店面的摆放技巧，不影响二次售卖，利润最大化。
避免盲目选择。有些学生想学技术。他们到处学习，常常渴望抓住盲人。盲目地向实体店学习。当然，实体店在学习零食技术方面有其优势，但实体店老板更多的是当苦力。他白费了几个月。事实上，他不会教你很多东西，因为你学会了与他竞争开一家商店，所以他自然不会教你所有人。
作为川内的综合性餐饮培训机构，我们开设了特色餐饮技能培训的速成班，让从业者能够在短的时间内掌握过硬的餐饮技术、完善的开店理念及系统的经营模式。
