特有 的风味小吃 ，往往 能迅速 唤起 消费者 的胃口 ，吸引 更多 的消费者 。 快餐业 中，小吃 种类 繁多 ，口味 诱人 ，在餐饮 市场 中占有 相当 重要 的地位 。 各式各样 的特色小吃 ，在口感 上，往往 更精致 、更营养 ，成为 市场 热捧的热门 菜。 餐饮业 庞大 的市场 ，以及 在市场 中所 占的比例 ，也是其它 餐饮 形式 无法比拟 的。 这些年来 ，在快餐业 中占整个 快餐业 消费 的比重 不断 上升 ，更是 掀起 了一个个 快餐 消费 的高潮 。 快餐 点心 有许多 特点 ，如流行 、方便 、精细 。 也正是 由于 这些 特性 ，使得 小吃 不断地 受到 欢迎 。 这是 由行业 自身 特点 及市场潜力 决定 的。 可以说，小吃 产业 的发展前景 是相当可观 的。

烤面筋是近年来新兴的一种美食小吃之一，烤面筋一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1-2元，利润率是好几倍，随便租个人多的街道或者档口，每天买上个几百串，可想而知有多么大的收益。

长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

爱吃海鲜的人都对铁板鱿鱼欲罢不能，吃了就停不下来，每串要卖好几块，但批发下来只要几毛钱，在夜市和美食街上是当之无愧的C位。

章鱼小丸子是日本很著名的一款小吃，做起来没什么难度，每次孩子看到动画片里的这个小吃，都会忍不住让家长买，生意特别好。

市面上 有许多 快餐店 。 若不知道 学习 地点 ，则需综合 各方面 的仔细 判断 。 由于 ，各学校 训练 力量 也有 差异 。 要学习 地道 的点心 技巧 ，在市场 上具有 较强 的竞争力 ，就要 选择 教学 实力雄厚 的小吃培训 学校 。