小成本创业开早餐店是不错的选择，出资资金不大、风险比较小、回本也很快，是广大企业家值得挑选的好项目。早餐店怎么吸引更多的顾客？一是口味好，二是品种多。品种丰盛，营养丰盛，味道鲜美，必将吸引更多的人。早餐，在很多人看来，何足挂齿。想吃什么就吃什么！简单又快捷。这是许多人的观念。

为什么早餐必须吃 如果我们不吃早餐，我们的工作和学习效率就会下降。我们的胃就像一个用于食品加工的袋子。我们吃的食物会被胃消化吸收。当胃里没有食物的时候，我们会长期感到胃痛。此外，如果没有食物供应能量，我们会头晕、虚弱、心悸和冷汗。

顾客点小吃店的消费不高，这是大众消费的结果，顾客的定位适合所有年龄段的人。具体定位可根据区域实际情况进行。选址只需要大量的人。宜设在商业区、大市场附近、电影院附近、工业区宿舍群、办公楼集中区。不适合靠近客运站、码头和大饭店，因为这些地方的商店都很贵，而且人们来去匆匆，不饿，所以他们无意去小吃店。