津市牛肉粉是全国出名的一种当地风味小吃。津市出产米粉有着悠久的前史，早在清光绪年间，津市就有了出产米粉的店坊，出产的米粉又细又长。长期以来，不论男女老幼，都喜爱食用米粉,米粉油码分汉、回两大类：汉族油码主要有肉丝、肉片、红绕、红油、三鲜、炸酱、菌油、酸辣、卤汁、酱汁、蹄花、排骨、鸡丁、鳝鱼等10多种。回族油码更为丰富，主要有牛肉丝、牛杂、羊肉片、卤蛋、羊肚片、鸡丝、鸭条、卤汁、三鲜、炖牛肉、牛排、牛筋、红烧牛肉等10多种。 米粉烫好装碗后，调以各种佐料，再盖上油码，餐食时，味美可口，独具风味。津市牛肉粉前史悠久，出名三湘。

公司现具有**名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训教师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个具有精深的技术和丰厚的开店经历；国内教师别离来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分教师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充沛融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，构成一套“特效特色”的餐饮模式。

猪脚粉

武汉英佳尔猪脚粉采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。配以软糯的黄豆，吃起来别有一番风味。一般都是7到10元一碗，分量很足，在全国各地大小餐馆和街边小摊都可吃到。

遵义羊肉粉是一道古老香醇的传统美食，羊肉性温、味甘、益气血、补虚损、温无阳、滋容养颜、入脾、肾、心经。古代名医李杲指出“人参补气，羊肉补形”。从古至今传承了三百多年的美味秘诀，结合了古老淳朴的原味记忆。

英佳尔羊肉粉，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，其特点为香鲜。羊肉粉其汤鲜味美，风味独特，营养丰富，受到人们的普遍青睐。