小吃是一种具有特定风格和口味的食物的总称。小吃来源于当地，可以突出当地的物质文化和社会生活方式。它们是一个地区不可或缺的重要特征，是怀念家乡的乡愁的主要对象。世界各地风味小吃种类繁多，因地制宜，各具特色，风味独特。现代人通常不吃小吃来饱腹。除了饱腹解馋，他们还可以借此了解当地的风俗习惯。

根据商务部公布的全国餐饮市场统计数据，去年三季度我国餐饮市场零售额111亿元，年零售额154亿元，人均食品消费1158元，第一次超过1000元。民间食品种类繁多。但口味不同，制作方法不同，品种不同，因此许多特色食品在市场上很受欢迎。

课程：台湾特色小吃班

课程级别：初级

培训周期：3个月

上课时间：电话咨询

学制：60课时

颁发证书：本校《结业证》

就业推荐：学校提供公共就业信息

详细内容

理论：台湾饮食文化、常用烹饪技法、茶文化、禅学、中医理论、特殊原料的认识。

实践：经典地方小吃、茶餐厅产品、时尚便当菜品、排档海鲜菜、夜市小食品、特色面食、特色烧卤肉类。

职业规划

培养适应海西经济发展大背景下台湾各类特色餐厅、国内大型酒店特色厨房、大型美食城台湾菜档口需要的技术人才。

餐饮业成功创业的秘诀——大方地接待客户

新事业不应向合作客户多收费。更多的方式是尽可能地向客户提供免费服务，让他们知道我能做什么。即使他们后来没有签约，他们也有可能向我介绍其他付费客户，拓展我们的业务渠道。