能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。

饭店类营养师可以在餐饮酒店中担任高级管理、职业点菜师、高级行政总厨以及高级厨师工作，还可以为私人提供营养顾问服务。食品类营养师主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作，还可以担任食品、营养品企业的高级管理人员。咨询类营养师可以在健身房、社区、企业家、医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、**酒店等机构中担任中高级管理人员，为高收入家庭等提供营养咨询服务。

公共营养师的优势：通过学习可以获得医学基础、我们是怎样进行消化吸收，不同人群的生理特点，为不同人群的营养指导做铺垫。而营养学基础、食物营养基础，就是了解我们平时吃的食物包含了哪些营养，这些营养成分都对身体产生哪些营养价值。了解这些之后，就可以根据膳食结构和膳食指南，针对不同营养需求的各个人群进行合理的膳食指导，应该吃哪些食物，补充哪些营养才能更好地提高身体素质，有益于健康。

公共营养师优势：参加现行政策制订，公共营养师学习培训专家大部分是参加制订国家相关现行政策的专家。将要施行的“在我国第一部人民营养条例”和开发设计“公共营养师国家职业资格证书”的专家,大部分是三甲医院的营养科主任、中国疾病监测中心营养所研究者、北大医学部、首都医科大、北京中医药大学的学院派的专家教授。