好的西点烘焙学校应该怎么选?
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从教学内容来看,长期西点培训的课程与短期截然不同,相比之下,长期西点培训的学习内容更丰富全面。长期西点培训课程内容以各类花边、蛋糕、芝士、西式点心等各类西点,同时兼以西点工艺、西点管理等知识;短期西点培训课程内容主要是简单的蛋糕糕点、面包、饼干制作,学习内容面较狭窄,而且时间紧迫,来不及专业地学习西点知识。 从师资力量来看,长期西点培训学生相对固定,老师也相对会更加专业可靠,根据调查得知,长期西点培训班的西点老师80%为西点行业名师名人,技术在行业内负有盛名,教学手法新颖,富有责任感;短期西点培训师资弱小,班大多聘请西点坊、西点餐厅人员担任兼职老师,甚至有部分短期西点培训班去其他西点烹饪班找技术稍好的学生担任老师,技术参差不齐得不到保障,更不用谈教学了。
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校园的课程安排 很多人认为西点很简单,仅仅一种面食,其实西点仅仅一个统称,就像中式糕点相同,分为不同类别,有月饼、饼干等等。相同西点也是分为多种,相同的道理。所以在挑选短期西点制作培训班的时候,一定要调查好校园的课程内容是否全面。
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看校园的概括实力 这一点很重要,需求看师资力气、教育实训设备、校园的规划、校园的办学授课经历等也是需求侧重查询的。济南甘旨学院西点练习校园是经劳动部门以及工作部批准树立的大型练习专业校园,意图在于培养技术扎实的西点技术人才,值得信任。
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