学个厨师就要花好几万，好几年这当然让一个毕业生难以承受，刚出校又要进另-个校门，这是最痛苦的事情，而进行小吃培训完全不用这样，以郑州食尚香为例，小吃培训只需一周时间，一起只需花费几千块钱便可学会做小吃，您可以承受么?我想你心中已经有答案了。

如今，这些小吃群依然存在着。南京夫子庙小吃群位于富贵的秦淮河畔，金陵小吃，历史悠久，品种繁多;奥妙观小吃群位于姑苏的观前街，集姑苏点心、小吃于一市，闻名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等;城隍庙小吃是位于上海中心，主要有生煎馒头、南翔小笼;湖南长沙火宫廷小吃群会集湖南各地风味小吃，具有浓郁的地方风味。这些小吃群在几百年的发展历史中，有中断过，均以重建。

臭豆腐(Stinky tofu)，我国传统特征小吃，在各地的制作方法、食用方法均有相当大的差异，有北方和南边的不同类型，臭豆腐在南边又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源源不绝，是一种极具特征的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作资料有大豆、豆豉、纯碱等。

在我国以及世界各地的制作方法和食用方法均存在区域上的差异，其味道也差异甚大，但具有"闻起来臭、吃起来香"的特色。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南边街头的臭豆腐多以"长沙臭豆腐"为招牌，同样是油炸，可是内部中空且为黑色，臭味更为突出。