东南亚特色课程
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有冬阴功汤、串烧沙嗲、咖喱红薯小鸡块、泰式特色沙律、辣味马来鸡、印度咖喱海鲜煀饭等。
教学目标
让每位学员能独立上岗和创业，成为标准东南亚特色烹调师，100%推荐就业和安排就业。
西餐教师
曾于杭州玖号餐厅、五洲大酒店等知名酒店的国家高级西式烹调师（教师）全程教学和实践指导操作。
西餐班级
分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。
招生对象
全国烹调爱好者
教学特色
以理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，实实在在掌握东南亚特色技术，让每位学员学会为止，不会可免费再学！
学 期：10天
等级证书： 中华人民共和国职业资格等级证书—西点师初级》全国通用（出国有效）
课程简介：
1、概述东南亚菜的起源特色和异同
2、简介越南、泰国、印尼、马来西亚等菜系常用的工具、用 具、调味料、食用材料等
3、泰式炸鱼、辣味椰汁烧鸭、泰式鱼饼、越南椰奶鸡、辣味马来鸡、印度咖喱海鲜煀饭
4、巴东牛肉、泰式炭烧猪颈肉、巴真大虾春卷、椰丝虾酱煀猪扒、泰式湿炒海鲜河粉
5、越南肉松炸豆腐干、生鱼露猪肉虾片、清蒸柠檬鱼、咸鱼炒芥蓝、越式生炒虾松
6、咖喱红薯小鸡块、班来叶炸鸡翅、黄咖喱乌鱼、森林红咖喱牛肉、香草煀青口
7、冬阴功汤、串烧沙嗲、泰式特色沙律、新加坡胡椒螃蟹、沙律香草炸虾饼
8、椰汁鸡肉汤、泰式酸辣虾汤、绿咖喱牛肉、炒什锦蔬菜、春卷、沙爹
9、泰式炒饭、泰式咖喱鱼饼、泰式烧鸡、糯米饭、泰式脆面
学生作品
教学环境
电话： 17706502967 QQ：3469817101
