1、开店创业是现代人创业的选择，投资少，风险低，回报高，占地面积小，不需要耗费大量人力物力。

2、西点人才比较少。行业的快速发展带来了巨大的人才缺口。根据机构调查，西点烘培师未来5年的社会需求将达到200万人。目前，西点烘培只有100万名人员，人才匮乏。

3、工作和就业并不令人担忧。由于市场需求巨大，未来十年西点烘培师的就业压力将非常小。根据之前的新闻报道，西点专业的毕业生甚至成为各大企业竞争的目标。

4、待遇优厚。在西点烘培行业，普通西点师的年薪在6万元左右，有经验或技术人员的年薪在10万元以上。

5、舒适的工作环境。作为食品艺术大师，西点师的工作环境无疑让很多人羡慕不已。干净整洁，无油烟，工作简单易行。

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1、不要害怕使用盐。

“人们总是认为，因为它是一种甜点，它不需要盐-这个是不对的，我们可以根据实际情况，适当的加一些盐，能缓解带来的油腻感!“

2、在把水果和巧克力的面粉添加到你的混合物之前，先涂上水果和巧克力之类的东西。

“这阻止了所有的比特下沉到底部，并确保你有一个均匀分布的味道”

3、用冰淇淋勺制作你的松饼和蛋糕。

“冰淇淋勺会使你的松饼或者蛋糕形状大小均匀”

4、香草提取物。

“味道更类似于使用真正的香草豆，在蛋糕上撒这个能提升不少蛋糕的香草味。”

5、投资于一个硅烘烤垫。

“它不仅能保护你的锅，还能减少了一半的清洁时间，垫子还能使饼干烘焙培训烤得更均匀。”

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