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南京茶艺师好做吗
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南京茶艺师好做吗

清净禅林

南京茶艺师好做吗

南京禅林时尚茶艺,是一家集茶艺培训、茶艺表演、茶文化讲座及茶事活动 策划为一体的茶文化传播机构,茶艺致力于推广传播中国传统茶文化,以一种健康、积极、向上的精神,赋予古典的茶文化更为新颖、时尚的表现形式 ,经过七年的发展,茶艺已成为深圳茶艺界的一个知名品牌。

南京禅林有着十六年的茶行业从业经验,深圳首批茶艺技师,曾受邀担任湖 南电视台都市频道《九州茶苑》栏目的茶艺指导,有着过百场的商业茶文化讲座经历,及过千人的时尚茶艺培训学员,创新提出将时尚的概念导入传统 茶艺培训当中,创作的《精致茶生活》课程,受邀参与国家“十二五”规划茶艺师教材汇编。

茶艺师课程

南京茶艺师好做吗

茶学精修班

目前茶艺师已经成为茶行业**为紧缺的人才,为了满足社会对茶艺人才的硬性需求,茶艺培训中心以优势的师资,优化的课程,优美的环境等全优资源为你打造一个交流学习茶艺的平台,助你顺利进入茶行业,成就优雅健康人生。系统的茶叶知识培训和茶事服务礼仪培训能为您职业生涯规划奠定坚实的基础。近些年来,随着社会的进步,时代的进步,茶行业作为传统行业中的朝阳产业,被越来越多的人关注和推崇,也成为众多投资者事业多元化的首选。但是,市场竞争也日趋激烈,为了迎合和适应茶行的激烈竞争,培养大批专业茶人和茶楼管理人员,也专门在课程里穿插专业的茶楼经营指导内容,为您将来投资茶楼或者成为高级管理人员**学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。

课程介绍


课程名称 课时 学习目标 收费标准(元)
茶学精修班
(高级茶艺师 高级评茶员)
4周(周一到周六,6课时/天,共144课时) 掌握专业、实用性强的茶艺技能和服务礼仪,茶楼管理与经营。同时掌握专业茶叶评审和鉴别,审评。 3980
课程内容


1.茶文化茶历史系统讲解 2.茶艺发展史、茶道、茶礼区别 3.茶艺六要素和各中关系 4.著名茶历史人物著作
5.绿茶整体特性分析与讲解 6.绿茶品种与加工工艺介绍 7.红茶整体特性分析与讲解 8.红茶的品种与加工工艺介绍
9.乌龙茶整体特性分析与详解 10.台湾乌龙茶的解析与品鉴 11.武夷岩茶的解析与品鉴 12.铁观音与凤凰单丛的解析与品鉴
13.白茶整体特性分析与详解 14.白茶品种与加工工艺介绍 15.黄茶整体特性分析与加工工艺 16.黑茶的整体概况与加工工艺
17.普洱茶解析与详解 18.普洱古树茶鉴别与品鉴 19.普洱茶山头分布与投资分析 20.安化黑茶解析与其他常见黑茶
21.再加工茶详解与窨花茶加工艺 22.市场主流茶品讲解与市场预测 23.泡茶用水解析与各类水品鉴 24.泡茶用器详解与主流茶器介绍
25.茶事服务礼仪与待客礼仪 26.茶与健康和错误饮茶案例解析 27.茶叶评审专业技能与注意要领 28.主流茶品鉴与审判要求
29.专业茶叶鉴别与评审细则 30.泡茶用水与主流茶器鉴别与分析 31.味蕾分析与品茶要领 32.各类茶艺表演基本技能与训练
33.茶艺表演与音乐的搭配 34.舞蹈在茶艺表演中表现手法 35.精美茶席设计与创新原则 36.香道基础与熏香要领
37.茶艺师销售技能培训 38.茶店销售流程与技巧 39.茶楼员工管理与服务程序 40.各类型茶企、茶楼、茶店盈利分析
41.茶楼主题营销策划 42.茶店茶会举办与策划 43.店员心态管理与培训 44.茶楼风格定位与解析
茗茶品饮(300多款各类茗茶


绿茶:西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、竹叶青、恩施玉露、安吉白茶、婺源绿茶、湄潭翠芽、峨眉飘雪、滇绿、白沙绿茶、崂山绿茶、日照绿茶等65种各地绿茶。

红茶:金骏眉、正山小种、祁门红茶、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫、滇红、信阳红、遵义红茶、九曲红梅、醉美人红茶、宜兴红茶、宁红、天山红茶、桐柏红等70种传统/新派红茶。

黑茶:普洱生茶(各山头20余种)、普洱熟茶、普洱老茶(各老字号品牌10余种)、安化黑茶、湖北老青茶、六堡茶、藏茶等75多种黑茶品相。

青茶:闽北乌龙(大红袍、肉桂、水仙、水金龟、铁罗汉等)、闽南乌龙(铁观音、黄金桂等)、广东乌龙(宋种、八仙等30等)、台湾乌龙(冻顶、大禹岭等)共101多种茗茶。

白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等各种老茶共20多种各地白茶

黄茶:霍山黄芽、君山银针、广东大叶青等10

再加工茶:茉莉花茶、花草茶10余种

新鲜茶叶的保存方 法

(1)利用干燥箱储存:因为干燥箱温度 稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

(2)利用冰箱储存:要维持茶叶的新鲜与香味,**好低温贮 存,尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,更不能保存茶叶以外的东西 。

(3)利用热水瓶储存:将热水瓶整理干净,再将要储存的茶 叶倒入瓶内,塞紧塞子存放。

(4)利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取 用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。**好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质 材料有: 锡罐或铁罐:具有不透光的功能,是**适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐:**好 用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用时**好先用铝箔袋将茶叶 包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。

边销茶的历史、边销茶的品种、边销茶的功效


“加察热,加霞热,加梭热!”(茶是血!茶是肉!茶是命!)一句藏族谚语道出了边疆少数民族同胞与茶水乳交融的密切关系。边疆地区人民多食用牛羊肉,且蔬菜匮乏,茶叶是他们身体必需维生素的重要来源。这些由中央政府控制,长期专供边疆少数民族饮用的特种茶,被称为“边销茶”。而普洱茶是边销茶的重要组成部分,云南下关和四川雅安是我国边销茶**早的产区。目前云南省下关沱茶集团仍然是国家边销茶定点生产和原料储备企业。
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边销茶的历史:边销茶生产历史悠久,始于唐,盛于明清,自唐代开创“茶马互市”以来,在汉族与少数民族的经济贸易**就占有十分重要的地位。历**中央政府对边销茶一直实行直接控制,也像食盐一样设立专门机构进行专卖,如宋、明、清三代为茶交易专设的职能机构:“茶马司”。新中国成立后,边销茶一直实行计划管理,直到2002年,国家放开了边销茶生产资格的权限,边销茶生产企业开始逐渐增多,边销茶的产量也不断提高。

边销茶的品种:边销茶的品种很多,除了云南的普洱紧茶外,还有湖南的茯砖、黑砖、花砖;湖北的青砖、米砖;四川的康砖、金尖等。由于历史的原因,各民族所饮用的边销茶品种也不同。云南的普洱紧茶主要供应给云南本省和西藏、四川等地,现在的边疆少数民族都很熟悉“宝焰牌”下关紧茶。而茯砖、黑砖、花砖、米砖主要是供应到新疆、青海、甘肃、宁夏;康砖和金尖主要是供应到西藏和青海;青砖茶主要供应到内蒙等。

边销茶的功效:边销茶级别较低,木质性茎干较多,茶多糖及纤维含量高,含多种人类必需的维生素和稀有元素,特别是茶碱的含量较高,长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用,对于以肉食为主的群众,可以去膻化食、补充水分和维生素等,奶茶渣用来喂大牲畜,避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因,人畜肠胃鼓胀而死。因此,在牧区有“宁可三日无肉,不可一日无茶”之说。

1、边销茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1能治疗脚气病、治疗多发性神经类疾病。维生素B2可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C对防治坏血病,治疗由高血压引起的动脉硬化等。因此,西北的兄弟少数民族,特别是从事畜牧业的游牧民族,居住在沙漠戈壁等荒凉地带,缺少蔬菜和水果,长期饮用边销茶,能有效地保持各种维生素的需求,保持身体健康。

2、边销茶含有多种矿物质,主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种,对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说,饮用边销茶是他们人体必需矿物质的重要来源,边销茶中含有大量的氟,由于氟能防治各种牙病,因此,边销茶对保持牙齿健美有一定药效。

3、边销茶含有大量茶多酚,长期饮用可增强毛细血管的韧性,防止微血管的破裂,这对以牛羊肉、奶酪、酥油为主食的消费者来说尤为重要。

4、长期食用牛羊肉体内会存积热毒,边销茶常饮能解热毒。文/朱澄,原题为边销茶!;

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