【鸡丝凉面】
鸡丝凉面是四川的传统小吃，以乌冬面、鸡腿和黄瓜为主要食材，多味调合，鲜香爽口，能降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。飘飘香小吃培训学校提供给学员更好的鸡丝凉面制作技术，欢迎有意向的朋友前来学习！
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培训内容 |
鸡丝凉面培训 |
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课程安排 |
理论学习： 1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。 2、详细解批鸡丝凉面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。 3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员 创造财富。 实操学习： 1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。 2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。 3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作鸡丝凉面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。 |
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学习时间 |
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-7天可学会 |
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学习流程 |
签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止! |
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培训方式 |
常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止! |
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服务及售后 |
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨 先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨 享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。 |
课程制作：
1)锅中倒清水，放鸡腿、姜片、葱段和花椒，大火煮沸，撇浮沫，煮十分钟，鸡腿晾凉，去皮，撕细丝。
2)锅中倒清水，水开，放洗净绿豆芽，焯半分钟，捞出。大蒜去皮，洗净，压成蒜泥。黄瓜洗净，切丝。
3)碗中倒芝麻酱，倒凉开水，筷子沿同方向画圈搅拌稀，加酱油、蒸鱼豉油、盐、醋、糖、鸡精和香油，搅拌均匀，根据喜好加适量蒜泥、麻辣酱和芝麻，成酱汁料。
4)锅中倒足量清水，大火煮沸，放乌冬面，中火煮3-5分钟，捞出，反复过冷水，冲凉，沥干。
5)面盛碗中，倒橄榄油，搅拌，放鸡丝、黄瓜丝和绿豆芽，淋酱汁料，搅拌均匀即可。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。
