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南通猪脚饭培训
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猪脚饭
本套课程适合对猪脚饭感兴趣,有想开猪脚饭店的创业者报名学习
课程学制:不限学时学会为止学习地点:各地分校学习方便
学习内容:全套技术以及配方学习实操:手把手,实操教学
教学优势: 全程实操课程 技术团队指导 多年专注餐饮技术 学会为止 学员遍布各地 技术指导与升级 手把手教学
项目详情

食为先猪脚饭5大优势

  • 1.肥而不腻,精肉松散,香味浓郁,做工到火,采用传统药材;
  • 2.品种丰富、样式多变、口碑不错、经营更灵活。
  • 3.所有核心配料技术毫不保留的教授学员、原材料供应不受控制、更方便经营。
  • 4.卤香味浓郁、香飘四溢、食过的客户有口皆碑。
  • 5.经得起市场考验、有多位隆江镇人吃过以后都说比他们老乡做得还要好吃。

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧, 创造财富。

示范讲解:

1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容:

如何让猪手肥而不腻、口感更好;饭肉汁汤如何搭配味道更鲜美。

项目实际操作内容二

如何让猪手、五花腩更糯更粘;卤水秘制配方、配料、香料包。

项目实际操作内容三

卤水颜色处理、如何后续上色;卤水的保存、增香等后期处理。

项目实际操作内容四

隆江猪手卤水、卤水料包的制作;老师指导,讲解、学员实际动手操作。制作内容:隆江猪脚、卤水五花肉、猪耳朵、猪粉肠、猪头肉、鸡蛋、豆腐、肉卷等。

项目开店实战指导

系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

南通食为先小吃

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南通食为先小吃实训

上课地址:江苏省南通市汽车客运东站

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11 : 58 : 41
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