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广西南宁海鲜培训
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海鲜



项目介绍:

“海鲜”,古称“海错”,意谓海中产物,错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头,虽无确切的文字依据,但根据考古学家的考证,至少在距今4000-6000年前的新石器时代,人类已懂得采拾贝类以供食用,而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料,发现有关海鲜的记载主要有三个方面,一是饮食养生,二是烹饪技巧,三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载为丰富。据史料查实,传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握,都已自成一体。

培训内容:

烤生蚝,烤扇贝,烤海带

培训流程:

1、原材料的选购与前期处理。

2、各种海鲜的清洗初加工方法学习

3、粉丝的泡制时间与加工方法学习

4、秘制蒜蓉汁,泡椒汁,黑椒汁,酒香汁的配制练习

5、各种海鲜不同烤法的学习,熟练掌握火候

食尚香南宁小吃培训学校随学随到,学会为止,不限制学习时间,学不会可以免费重学,后期免费技术升级。




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南宁食尚香小吃学校

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南宁食尚香培小吃学校

上课地址:广西省南宁市兴宁区朝阳路65号天成一品(南宁火车站

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11 : 58 : 41
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