项目介绍：

炒面是以面条鸡蛋为主要食材的面食，在中国，好吃的炒面有，潮汕干炒面，山东伴炒面。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭，因为炒饭制作方便，耗时较少。

培训内容：

炒米粉，炒面，炒年糕，炒饭

培训流程：

1、原材料的选购与前期处理。

2、食材切成丝、片、块及各种花刀的刀工练习

3、翻锅手法练习

4、各种原料搭配米粉，面，年糕，饭的配料切配操作

5、成品的保存方法与技巧

食尚香南宁小吃培训学校随学随到，学会为止，不限制学习时间，学不会可以免费重学，后期免费技术升级。

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