卤猪蹄的做法
大家都知道猪蹄有美容养颜的功效,那大家怎么可以自己在家做出可口的食品呢;小编在这给大家简单的做下介绍:
所需要的调料有:生抽、料酒、老抽、糖、姜、小葱、蒜头、色拉油等;
卤猪蹄的步骤:
1. 猪脚去毛至净斩块,姜切片,葱打结,蒜切大块
2. 煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾,捞出入冷水冲洗干净
3. 炒锅入油放入猪蹄,翻炒
4. 至肉皮紧缩,放入姜片、葱结、蒜头炒出香味
5. 加水适量,放入生抽、老抽、料酒、糖,大火烧开后熄火
6.移入电高压锅,选择炖煮程序(我用的是福库电饭煲万能炖程序45分钟)如果用普通炖锅,则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可.