学校简介

“食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学！ 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学服务赢得了广大学员的充分肯定，学员遍布全国各地。至今食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想。

食为先培训保障

保障一：低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；

保障二：一性次缴费，保证中途不收任何费用；

保障三：签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利；

保障四：保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止；

保障五：享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失。

食为先优势

食为先比其他机构有什么优势？

全国连锁品牌

全国专业小吃实训机构在广东、浙江、江苏、上海等地我们已经拥有三十多家分支机构

提供课时

不限学习时间，直到学员学会满意为止；学费可分期付款，无须担心学习费用问题

业界丰富经验

多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业

正宗技术配方

拥有400人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教热门开店项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你

精品开店课程

定期在食为先总部商学院开设《餐饮选址及网络推广》策略班，由有真功夫多年运营经验的总监亲自授课

飘香卤菜课程介绍

本套课程适合对飘香卤菜感兴趣，有想开飘香卤菜店的创业者报名学习

课程学制：不限学时学会为止

学习地点：全国分校学习方便

学习内容：全套技术以及配方

学习实操：手把手，实操教学

教学优势：

1.全程实操课程

2.专业技术团队指导

3.多年专注餐饮技术

4.随到随学

5.包教包会学员遍布全国各地

6.永久技术指导与升级

7.不控制任何原料及设备

8.手把手教学

在食为先你能学到什么？

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，　创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.各类食材处理，调料的制作，从清水到卤汁制作、食材预处理与卤汁配比的方法；

3.火力调控，怎么保障搞高卤制品的出品率；

4.教导学员不同卤制品搭配不同的配料、原料采购、存放、卤制品保鲜、卤水保存技术

5.系统了解开店知识，如何选址、办理营业执照、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

中山飘香卤菜优势

1.食为先飘香卤菜不添加任何色素，经过传统工艺即可调出光泽亮丽、有食欲的颜色，外面一般很少有人能自己调得出来；

2.做好一份卤菜，每个细节都很讲究，我们会教学员从清水怎么调汤、配料、制作香料包、调味、调色、原料预处理等一系统工序；

3.产品卤出来之后怎么保鲜、护色、保水、每天卖不完的怎么回锅处理、卤水保管这些都有大学问，每个细节我们都会教到位；

4.食为先专注小吃实训很多年，经历过好多自己开熟食店的老板专门上门找我们学习进修，配方比例是非常标准易掌握；

5.我们做出的卤菜入味透，既可干吃，也可拌吃和炒吃；口感层次分明，满街飘香，另外我们学卤菜免费赠送红油凉菜技术。

食为先教学环境