位置: 首页 > 广州小吃 > 广州蛋糕师培训
广州蛋糕师培训
预约试听

机构介绍

本世以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化的开发与研究,本世品牌致力于打造中华特色餐饮培训行业的优质品牌,为广大学员提供专业技术及优质服务。

广州西点烘焙培训机构


广州蛋糕培训课程介绍

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎,大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品

广州蛋糕培训课程介绍

广州西点烘焙培训内容

培训课程安排:

1. 讲述法式面包的发展史及特色特点。

2. 参观法式面包的制作流程以及原材料的选购技巧。

3. 法式面包原材料、材料配比方法与技巧培训。

4. 法式面包食材的预加工方法和技巧。

5. 法式面包制作全过程培训。

6. 法式面包材料、配料的配比、制作等技术培训和注意事项。

7. 法式面包口味搭配、材料搭配方法和技巧培训。

8. 奶油制品、主料、配料、酱料等原材料的保管及存放方法。

实操内容:

1. 法式面包的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训。

2. 各种配料的作用及分类,选材、配方、配比及制作培训。

3. 法式面包食材的预加工和加工基本标准

4. 法式面包主料及配料的全部制作流程。

5. 学员实践学习法式面包的制作工艺及管理流程。

6. 复习制作技术,独立完成产品的制作。

7. 反复实践操作,熟练操作流程。

广州西点烘焙师资介绍

胡师傅 高级培训师

高级培训师擅长:荣誉及获奖情况:擅长各式面点、中西式糕点,各地风味小吃。

李师傅 高级培训师

高级培训师 从事饮品 甜品行业9年,在香港“许留山”深造港式甜品技术。


技术培训特点

制作简单,投资小、回报快。深受广大创业者喜爱。

制作程序,流程化,品种多、口味全。可满足更多顾客,使你生意更好。

一对一跟随师傅,全过程动手实践操作,每个环节都能接触,直至学会。从原料的选购指导,到成品制作明细,到开店方案指导,真正一步到位。

更多广州西点烘焙培训课程,课程优惠,课程开班,学校地址等信息,请进入教育联展网详细了解,咨询电话:19966272383。


广州本世餐饮培训

进入机构首页

上课地址:

预约试听

倒计时:
11 : 58 : 41
其他试听课程
机构全部课程

学校课程导航