项目名称：火鞭子牛肉培训 学习时间： 3-5天

项目品牌 ：食尚香 学习方式： 现场手把手教学，学员亲自动手操作

学习内容：火鞭子牛肉培训全套技术 原料设备：不受任何限制

学习品种：见具体介绍 售后服务： 永久售后服务

想学做火鞭牛肉小吃吗?

火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成为四川名特产。与张飞牛肉和太和牛肉一起称为“川中牛肉三杰”。

火鞭子是旧时四川自贡地区的照明火把，这里用“灯”的明亮，来表示牛肉的薄而透亮。现商品写作“火边子”，属误字。

天长日久，自流井大盐商王三畏堂，精选有花纹的火鞭子牛肉馈赠四川总督丁宝祯，总督品尝后大悦，称自贡火鞭子牛肉“红亮透明，鲜美可口”，并可透过灯光，细小的花纹清晰可见，将其命名为“灯影牛肉”。后来1907年(光绪三十三年)，还将火鞭子牛肉送上了劝业道在成都举行的赛宝会，以鼓励叫化子创业生计。因赛会上标其为“灯影牛肉”，所以后来的成都，万县等地制作的就称为灯影牛肉，而自贡一直沿袭火鞭子牛肉的称呼。

火鞭牛肉怎么做?火鞭牛肉做法配方?

火鞭牛肉的做法：选用牛后腿腱子肉，片去浮皮，剪修整齐，顺肉纹片成长16 厘米、宽4 厘米、厚0.6 厘米的块，每块切成大小均匀的细条，一端不切断，如同一挂“鞭炮”。将精盐炒干水分，加白糖、花椒未、五香粉拌匀，再和牛肉拌匀，腌2 个小时。将肉理平，晾干，放进烘炉内，用木炭烘烧约1小时，再上笼蒸熟，取出晾凉，吃时，淋上麻油，切成短节装盘即可。

火鞭子牛肉培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。火鞭子牛肉就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家火鞭子牛肉店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香火鞭子牛肉培训内容

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用火鞭子牛肉的核心材料、灵魂;

3、学习火鞭子牛肉的各种辅料、配料的制作;

4、学习火鞭子牛肉的选材、加工的处理方法。

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

火鞭子牛肉学习方式

按照火鞭子牛肉标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

营养价值

对增长肌肉、增强力量特别有效

报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

6.食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

火鞭子牛肉利润分析

很多人不知道开 一家火鞭子牛肉店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的火鞭子牛肉店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是火鞭子牛肉店的正常利润了.当然如果火鞭子牛肉店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

火鞭子牛肉培训哪家好

要选择好的火鞭子牛肉培训机构,一定要先做考察.火鞭子牛肉培训 机构的规模是首要考察点,同时要看火鞭子牛肉培训的设备好不好, 火鞭子牛肉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有火鞭子牛肉培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家火鞭子牛肉培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香火鞭子牛肉培训优势

1,火鞭子牛肉培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论 实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,火鞭子牛肉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

火鞭子牛肉培训时间

火鞭子牛肉培训时间一般根据火鞭子牛肉培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么火鞭子牛肉 培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个火鞭子牛肉培训学员我们都是教学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在火鞭子牛肉培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好火鞭子牛肉技术.

火鞭子牛肉培训价格

来食尚香学习正宗的火鞭子牛肉技术,火鞭子牛肉培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的火鞭子牛肉培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

火鞭子牛肉开店资金

火鞭子牛肉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响火鞭子牛肉开店的资金投入,要计算这个火鞭子牛肉开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

一种是资金较小,则考虑做火鞭子牛肉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做火鞭子牛肉摊这种形式的话,一半 火鞭子牛肉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

二种是资金比较大,考虑做火鞭子牛肉店的.直接开火鞭子牛肉店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为　 .一般来说,直接开火鞭子牛肉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

火鞭子牛肉开店流程

一,定位顾客,选择店址

二,定位产品,产品价格制定

三,火鞭子牛肉店面布置,装修

四,制作火鞭子牛肉设备采购

五,制作火鞭子牛肉原料采购

六,火鞭子牛肉店审批手续,办理各项证书

火鞭子牛肉店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,火鞭子牛肉店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

火鞭子牛肉店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出火鞭子牛肉店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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