项目名称： 小笼包培训

学习时间： 3-5天

项目品牌： 食尚香

学习方式： 现场手把手教学，学员亲自动手操作

学习内容： 小笼包培训全套技术

原料设备： 不受任何限制

学习品种： 见具体介绍

售后服务： 永久售后服务

想学小笼包吗?

今天美食有文化要跟大家说到的呢，是无锡小笼包，比较近好像很久都没有跟大家分享过古代**吃货乾隆皇帝的故事了。乾隆皇帝曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。

他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，**次南巡出行前，他就决定要到无锡秦园去品尝一下当地十分有名的小笼包。乾隆皇帝吃过这无锡小笼包后，赞其名不虚传，鲜美可口，独有一番风味。之后小笼包名气一直很旺并留传至今了。

小笼包做法?小笼包做法配方?

1、面皮：450g 普通面粉,190g 没有滚的热水，2 Tbsp 油，揉面之三光：即面团表面光滑，桌面干净，手上干净。醒面一晚即可。

2、基本馅料：肉酱(腿肉7，肥膘3一共500g) 4Tbsp 老抽，4Tbsp 生抽，250ml 花雕酒，糖参照个人口味，葱姜水适量，皮冻切小丁。

3、皮冻：腿肉皮加姜，葱节，花雕酒，水盖末，用压力锅煮45分钟，过滤后放冰箱冷却成冻。

4、做虾肉陷：将虾头黄取出放进肉陷里，再将虾头，壳煮出的水和切小丁的虾仁，皮冻一起与肉酱搅拌上筋即可。

小笼包种类

韭菜小笼包，青菜小笼包，芹菜小笼包等等。

小笼包项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小笼包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小笼包店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香杭州小笼包培训内容

1、培训介绍：核心技术传授(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料)等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店、

2、培训内容：蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜小笼包、状元小笼包;

3、制作技巧：皮冻，秘制馅料，打馅，保存，冷冻时间，温度掌握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜，柔嫩，馅足，小巧玲珑，一口一个是早餐，休闲美食中的精品

小笼包学习方式

按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

小笼包项目介绍

小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

报名优惠

1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌

2.学校提供：开店流程，**流程，门牌设计

3.店面设计：灯箱设计，名片设计，广告宣传等设计图

4.后期技术升级：免费技术更新，后期不懂可以来校复学

5.残疾人员，退伍军人，下岗工人，凭车票报销车费200元

食尚香优惠放送，凡前100名报名学员，将有机会获得《培训指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

小笼包利润分析

很多人不知道开 一家小笼包店到底一个月能有多少利润,这样说吧,一般来 说,一家普通的小笼包店一天的营业额大概在1000元左右,那么一个月的敬业额就有 30000元左右,而一般,我们需要扣除60%的成本费用,也就是大概有18000元左右是成本费用,剩下的 12000元也就是小笼包店的正常利润了.当然如果小笼包店生意要 好的话,利润肯定是比这个还要高出很多的.

小笼包培训哪家好

要选择好的小笼包培训机构,一定要先做考察.小笼包培训 机构的规模是首要考察点,同时要看小笼包培训的设备好不好, 小笼包培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有小笼包培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家小笼包培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香小笼包培训优势

1,小笼包培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论 实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,小笼包培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

小笼包培训时间

小笼包培训时间一般根据小笼包培训学员所学项目以及学 员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么小笼包 培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个小笼包培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以 学员不用担心时间不够学不会.同时在小笼包培训学习过程中,食尚香将为学员安排 好住宿,让学员能够安心学好小笼包技术.

小笼包培训价格

来食尚香学习正宗的小笼包技术,小笼包培训的价格都会 提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费 的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的小笼包培训收费的 朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!

小笼包开店资金

小笼包开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规 模等因素都会影响小笼包开店的资金投入,要计算这个小笼包开店 资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.

**种是资金较小,则考虑做小笼包摊,这种形式的有点就是投入小,回本快, 可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做小笼包摊这种形式的话,一半 小笼包开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资 金.

第二种是资金比较大,考虑做小笼包店的.直接开小笼包店 的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为　 .一般来说,直接开小笼包店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时 位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

小笼包开店流程

**,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,小笼包店面布置,装修

第四,制作小笼包设备采购

第五,制作小笼包原料采购

第六,小笼包店审批手续,办理各项证书

小笼包店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,小笼包店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

小笼包店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出小笼包店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

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