食尚香厨师培训
Curriculum elements-
短期培训班
家庭厨艺及准备开店者。学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。
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家庭厨艺班
招生对象：热爱烹调，可利用业余时间学习的各界人士，美食爱好者。培养目标：懂得合理搭配原料和食材，了解不同人群的营养和饮食配比，熟练掌握家常菜肴的制作工艺。本专业课程可根据学生的需要私人订制，一对一教学。
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烹饪刀工知识与烹饪切配常用的方法
了解刀工的定义，刀具的分类，磨石的分类，菜墩的选用，刮洗和保养。理解刀工的重要性，掌握刀工的作用，常用刀具的用途，刀具的磨制以及刀具的目测和指法的运用。学生了解烹饪常用的刀法分类，理解平刀法，直刀法，斜刀法，剞刀法的定义。熟悉各种刀法的运用，掌握各种刀法的操作技巧。
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厨师考证辅导班
为了让更多需要获取职业资格认证的餐饮行业人士与在校学子可以更加有效地获得等级职业资格证书。老台门烹饪学校特开设考证辅导班，包括初、中级中式烹调师、中式面点师、西式面点师三类职业证书。
为什么要学厨师？
如今的厨师不再是以前的厨师，而是真正的蓝领高薪工作。厨师一年能挣10万元，自己开创业家酒店。很多酒店的总经理都是厨师，越来越多的厨师走上了高校的讲台。随着人们对厨师职业认识的逐步深入，厨师越来越受到人们的理解和尊重。在职名厨是餐饮业的潜力和动力，未来厨师将成为餐饮业的中坚力量。
贵阳食尚香学校技术实力
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专业厨师团队
食尚香的厨师聘请的均为国家一线厨师，有多年资深教学经验和自身技术过硬的厨师
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多项技术突破
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术。
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百人技术团队
公司拥有400余人，涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师。
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雄厚的售后服务团队
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成。
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获得数十项荣誉资质证书
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教学。
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全国20多家门店
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点。
厨师的薪资待遇
比如厨师的月薪可能是8000元，助理厨师6000元，厨师3000元，冷盘厨师4000元，荷兰厨师2500元，餐桌厨师2000元。每个厨房不同的工作类型导致不同的薪水。这些数据仅供参考。不同地方的工资不一定不同。
公司资质
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01
中国烹饪协会团队会员
公司是中国烹饪协会团队会员之一
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02
二十教育培训
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
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03
成功10多万学员
已为全国各地10多万学员提供专业服务
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04
公司历史悠久
公司成立于2004年，经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构，在全面已拥有10大培训校区
如何学好厨师？
向厨师学习提倡在普通校园学习。只有这样我们才能全面地学习。为了学习技术，校园硬件设备必须是优秀的。只要我们多操作，我们就能 地学习自然技术。重点是教学形式上，实践课不多，技校注重动手实践较多，理论知识也要跟上。如果你每天只讲理论知识，你什么也学不到。最好是实践与理论相结合。最好去实地学习。
学厨师需要注意什么
合理使用食材是完美的
它小到绿色蔬菜，胡椒，让挑剔的顾客看看你是否小心。以常用的猪肉为例，选择水分和新鲜度最好的猪肉，将剩菜丢弃。你可以自己做餐厅，你要根据所购食材的特点定制菜肴。精可制成主菜，余料可根据实际情况进行深度加工，充分利用。
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