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南京茶艺师要具备哪些条件
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南京茶艺师要具备哪些条件

清净禅林师资介绍

南京茶艺师要具备哪些条件

刘浏老师

南京禅林创始人,国家一级茶艺技师,国家评茶师,小笠原流煎茶道教授, 求知专修学院茶艺老师,浙江旅游职业技术学院特聘茶艺老师,曾多次受邀赴台湾、日本进行交流学习,20多年的事茶生涯积累了丰富的茶学知识和茶 学经验,也铸就了如茶的气韵,被全国多项知名茶会活动聘为茶艺顾问,经常受邀为全国各大院校进行茶艺培训与讲座。

主讲课程:《高级茶艺师精修》《高阶茶艺研修》、《小笠原流煎茶道》等 系列课程 。

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清净老师

国家高级茶艺师,国家评茶师,南京禅林事高级茶艺导师,曾多次赴各大茶 区深入考察,对各大茶类均有深刻认知,成功组织过多次具有影响力的茶会,拥有丰富的茶会雅集实践经验。多年来因其深入浅出、耐心细致、严谨又 不失活泼的教学风格深受学生喜爱。

主讲课程:《初中级茶艺师修习》、《高级茶艺师精修》、《少儿茶道》等 系列课程。

生活茶艺精品班

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生活茶艺精品班

课程简介:
【生活茶艺班】(可考全国高级证)
级别一:【专修】
级别二:【精修】
级别三:【研修】
生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴、焚香,求得自己心意畅快,自得其乐,便是 人间好时节。
学习泡茶,不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样,每个动作有固定的轨迹和程 序。喝茶的时间是** **享受的时候,专注于刻意操作,忽略了 和享受,真是委屈了好茶好水好时光。
学习泡茶,是为了掌握基本的技术,了解茶性、水性和茶具特性,泡茶时**大限度 地激发出茶的香味。
学习泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整体素养体现在每个细节上,泡茶过程中更 要举止得体。拿茶巾来说,茶巾只用于擦拭茶具上的水渍,不能用来擦桌子。再说奉茶给别人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接触的杯沿 奉茶,对方会很不自在。
所以学习泡茶时要知道怎样在泡茶的过程中细节得体,使自己和别人都得到**大的 舒适和惬意。

 

【专修】可考国 家级中级茶艺师证
对象:零基础,感兴趣即可
班级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次2.5小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)

针 对广大茶艺爱好者。生活茶艺精品班中的【专修】课程,以茶文化为基础、结合茶艺的基本礼仪,深入了解六大茶类的初制工艺,口感特点、冲泡方式、冲泡技巧等学习。茶品丰富(每类茶均品鉴6个以上的代表茶),冲泡方式与时俱进,是 每位学茶者入门**快,深入了解茶艺内容**全面的课程首选。

小 班教学,理论与实践相结合,易学易懂,学完即可在生活中直接运用,以茶会友,修身养性,陶冶情操。



【 精修】可考国家级高级 茶艺师证
对象:有一定基础的学员

班 级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次3小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)



针 对有一定茶学基础的学员。生活茶艺精品班中的【精修】课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、生活评茶、 茶席设计与茶席插花的运用,深 入了解茶性。将茶融入生活,融入内心。以茶养生,以道养心。

在 这烦嚣大都市之中,让我们在茗香里、茶席间、重拾回那一份对美的感悟,对自然的融合。


【研修】可考国家 级高级评茶员证
对象:有一定基础的学员

班 级: 下午班(周三至周日)
课时:50课时 13次课
时间: 下午:13:30-15:00

人 数:(16人)

评 茶品鉴研修班中课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、运用茶叶、茶树感**审评、基础理论知识,如茶叶生物化学原理、茶树品种学、茶叶拼配、 制茶学知识分析等

再 结合斗茶使课程设置多样化,内容更丰富。



茶道入门小知识— 茶的种类

白茶:

白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和 滋味都是非常好的。白茶是我国的特产,主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

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名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶

除了以上几种较为突出分明的茶品分类外,还有以下两种加工 茶,即药茶和花茶。

药茶:

将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利 于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

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花茶:

这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一 种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所 用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花**多。

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茶叶拼配工艺制作


茶叶拼配是一门新的茶叶加工工艺,是**评茶师的感**经验和拼配技术把具有一定的共性而性质不同的茶叶进行整合,去其短、美其形、匀其色、提其香、浓其味而进行的一项作业。

茶叶拼配加工,其类型多达十一种,即季节拼配、品种拼配、产区拼配、单极拼配、多级拼配,单极收回、半成品茶拼配、当年原料与陈茶拼配、成品茶拼配、高档茶拼配、中低档茶拼配、清香型铁观音拼配等。因此拼配对工作人员要求很高,要有扎实的功底,对各类茶叶都要了解,懂得鉴别茶叶的品种、产地、档次、生产季节等,所以一般都会对从事茶叶拼配人员进行培训。

茶叶拼配可使茶叶优势互补、提升茶叶质量,控制茶叶成本,实现茶叶的保值增值。此外,因天气印象,茶叶产量和品质通常很难控制,**拼配可实现茶叶的稳定供应。

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