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南京茶艺师弘扬茶文化
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南京茶艺师弘扬茶文化

清净禅林简介

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南京禅林茶艺积极参与各类公益活动,在南京公园文化节、南京邻里节中提 供茶艺表演和茶文化普及讲座;在深圳茶博会“孝子奉茶”活动中为孩子讲述茶礼中的孝道,为家长奉一杯热茶;培养孩子对中国优秀传统文化的理解 与传承;免费举办各类公开课,让更多爱茶之人接触到茶的魅力。

随着培训的深入,南京禅林赢得了越来越多学员的不舍跟随,并**终成立了 “南京禅林茶者俱乐部”。俱乐部每个月都会举办主题茶会,主题包括:赏瓷、礼仪、红酒、秋食、新茶品饮等;每年还会定期举办茶文化之旅,组团 去景德镇、潮州凤凰、武夷山等,考察茶园和瓷器窑口、亲手制茶和绘制瓷板画,于胜地品茶,与老师交流,让培训变得更生动、有趣。

在行业领域中,我们着力于茶文化传播的每一个章节,不断创新与跟进,以 时尚的元素融入茶中,借古典的韵味传承文化,我们始终坚信,“有种生活茶香弥漫,有方乐土茶可清心”。

生活茶艺精品班

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生活茶艺精品班

课程简介:
【生活茶艺班】(可考全国高级证)
级别一:【专修】
级别二:【精修】
级别三:【研修】
生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴、焚香,求得自己心意畅快,自得其乐,便是 人间好时节。
学习泡茶,不是为学得像茶艺馆的茶艺服务人员一样,每个动作有固定的轨迹和程 序。喝茶的时间是** **享受的时候,专注于刻意操作,忽略了 和享受,真是委屈了好茶好水好时光。
学习泡茶,是为了掌握基本的技术,了解茶性、水性和茶具特性,泡茶时**大限度 地激发出茶的香味。
学习泡茶,是一件斯文雅致的事情。人的整体素养体现在每个细节上,泡茶过程中更 要举止得体。拿茶巾来说,茶巾只用于擦拭茶具上的水渍,不能用来擦桌子。再说奉茶给别人,原本是表示友好和尊敬,如果用手捏住口唇接触的杯沿 奉茶,对方会很不自在。
所以学习泡茶时要知道怎样在泡茶的过程中细节得体,使自己和别人都得到**大的 舒适和惬意。

 

【专修】可考国 家级中级茶艺师证
对象:零基础,感兴趣即可
班级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次2.5小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)

针 对广大茶艺爱好者。生活茶艺精品班中的【专修】课程,以茶文化为基础、结合茶艺的基本礼仪,深入了解六大茶类的初制工艺,口感特点、冲泡方式、冲泡技巧等学习。茶品丰富(每类茶均品鉴6个以上的代表茶),冲泡方式与时俱进,是 每位学茶者入门**快,深入了解茶艺内容**全面的课程首选。

小 班教学,理论与实践相结合,易学易懂,学完即可在生活中直接运用,以茶会友,修身养性,陶冶情操。



【 精修】可考国家级高级 茶艺师证
对象:有一定基础的学员

班 级:上午班(周三至周日) 或 下午班(周三至周日)
课时:40课时 13次课
时间:上午:9:30-12:00     下午:14:00-16:30

( 一周一次,一次3小时,为期3个月。)
人数:(4-10人)



针 对有一定茶学基础的学员。生活茶艺精品班中的【精修】课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、生活评茶、 茶席设计与茶席插花的运用,深 入了解茶性。将茶融入生活,融入内心。以茶养生,以道养心。

在 这烦嚣大都市之中,让我们在茗香里、茶席间、重拾回那一份对美的感悟,对自然的融合。


【研修】可考国家 级高级评茶员证
对象:有一定基础的学员

班 级: 下午班(周三至周日)
课时:50课时 13次课
时间: 下午:13:30-15:00

人 数:(16人)

评 茶品鉴研修班中课程,以茶道思想为核心,结合名茶鉴赏、运用茶叶、茶树感**审评、基础理论知识,如茶叶生物化学原理、茶树品种学、茶叶拼配、 制茶学知识分析等

再 结合斗茶使课程设置多样化,内容更丰富。



日本茶道道简介

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日本茶道是以品茶艺术接待客人的礼仪活动,是从中国引进的。中国唐宋时 期饮茶盛行,日本派许多留学生到中国求学,他们把中国制茶、饮茶的技术带回日本,使日本饮茶习惯推广到民间,后来形成“茶道”。日本茶道**大 门派是“三千家”,此外有乐派、宗和派、远州派、三齐派等也很有名气。茶道一般在茶室进行,宾客入座后,主人按一定规程用竹制小匙将茶放入碗 中,用沸水冲砌后一次递给宾客品茗。在日本茶道被视为一种修身养性、提高文化素质和进行社交的手段。

日本的茶道的形成与佛教息息相关,它的精神与道义全部来源于佛教思想。 日本僧人荣西禅师两次到宋朝,带回茶种进行种植,还著有《沏茶养生记》献给镰仓幕府,宣扬茶的妙用,推广茶的教义,构成了日本茶道的基础。室 町时代的禅僧村田珠光等继承和发扬了荣西的茶道思想,编制了被称作“台子手前”的程序,构成了现代日本茶道的基础;其曾孙弟子千利休,真正地 把茶以“道”的形式确定下来。从此,茶道在日本文化中正式形成,且日渐普及。茶道的形成,虽然经历了一个漫长的过程,但自始自终与佛教息息相 关。

日本的花道艺术是人与花的对话,同时也是与人自身心灵的对话。古代的日 本人凝视或者欣赏鲜花,就会感到一种无限的爱意,而且会使人产生一种自我反省的忏悔心情。所谓花道,应该是遵从于来自人类哲学的自然观与世界 观而营造出来的带有人为性质的花。日本特有的传统艺术花道起源于中国佛教的供花,宋元时代传入日本发展成为花道,并且成为日本妇女品德、技艺 修养的一项内容。

秧塔古茶山-秧塔古茶山介绍


秧塔古茶山文章为你介绍秧塔古茶山的地理位置、当地人文历史、茶叶面积、茶树品种、植物学分类、茶叶产品特点、茶叶品种等知识。

茶区地理位置
主要分布在景谷县民乐镇大村、白象、桃子、民乐存。地势以山地高原为主,总地势由北向南倾斜,渐向东西两翼扩展,**高海拔2920米,**低海拔600米;属亚热带高原型季风气候,年均降水量为1253毫米,年平均气温 20.2℃,年平均相对湿度(__nian ping jun xiang dui shi du)78%。由于境内山高谷深、海拔差异大,气候呈明显的垂直变化,以致茶品口感差异性也大。

当地人文历史
本区主要为汉族聚居区。秧塔大白茶,于清道光二十年(1840年)前后从江迤(今澜沧双江一带)茶山坝引种于景谷民乐乡大村秧塔。其特点是茶叶满披茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露,雪白如银,内质毫香鲜爽,香气清雅并具有橄榄清香的特点,茶汤清,滋味醇和回甜,久泡不衰。

茶叶面积
古茶园面积约为114hm2,呈块状分布。

茶树品种
有性群体品种。代表植株有大村的秧塔大白茶(JG2006-120)和白象村大叶子茶(JG2006-033),分类上属于普洱茶。

植物学分类
海拔1110——1780m。植被为山地常绿阔叶林和针阔混交林。常年平均气温18.7℃,年降水量1530mm。

茶叶产品特点
景谷县民乐乡大村秧塔的普洱茶,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清澈,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚再。

茶叶品种
茶园管理中等,树势较强,茶叶品质优良。生产晒青茶。
秧塔古茶山大叶种野生野放茶特色:条索不长、叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。


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