南京高级茶艺师怎么考-南京茶艺师培训-教育联展网

清净禅林师资介绍

南京高级茶艺师怎么考

青雲老师

南京禅林联合创办人，中国传统花道老师，浙江旅游职业学院特聘花道老师，国家高级茶艺师，研习日本嵯峨御流花道至今。侍花多年，青雲老师对中国传统插花进行了深入研究，形成了自己的独特理解，其作品在深刻诠释中式传统审美精神的同时展现着新时代的蓬勃朝气，静雅生动富有灵气，深受大家喜爱，多次受邀为全国各大茶空间及知名企业进行花道培训与讲座。

主讲课程：《初、中、高级中国传统花道修习》、《文人花》等系列课程。

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沈茗晣老师

毕业于中國美院，好传统文人生活文化，是积极的香学爱好及实践者，曾受多位香道前辈及中医药学者指点。从事香学研究十余年，在《生活》、《国家地理》等著名期刊均有发表香学文章作品，倡导以香源于生活用于生活，以香养心怡情为学习目的。

主讲课程：《香道修习》系列课程。

茶艺师周末精修班课程

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亲子茶艺班

周期	课时	上课时间			人数	班级
一个月	16.5课时	一周两次	一次1.5小时	上午班10:00-11:30 下午班14:00-15:30	10组20人	周末/平日班
三个月	24课时	一周一次	一次1.5小时		10组20人	周末/平日班
半年	48课时	一周一次	一次1.5小时		10组20人	周末/平日班
一年	96课时	一周一次	一次1.5小时		10组20人	周末/平日班

课程简介

“德才兼备，以德为先。“已经成为当今社会衡量人才的一把标尺。因此，培养孩子健康的价值观、帮助孩子正确地认知，让孩子从小养成优良的品德，礼貌待人，做一个有教养、受大家欢迎的人，显得尤为重要。

茶文化作为中华传统文化的精髓，有其独到的教化作用。

江南三学堂亲子茶艺课程，以茶为介子，以茶为载体，增进孩子与父母的情感交流，培养孩子对中国优秀传统文化的理解与传承。

识茶：“探寻一片茶叶的故事 ”

沏茶： “如果自己想喝茶，请先将别人的杯子续满”

奉茶：“敬茶为礼尊长者”

品茶：“珍惜每一片茶，细闻每一缕香”

在拿起放下间，心怀一颗感恩的心。在　愉快的学习中，感悟简单易行的人生哲理，学习待人接物的生活礼仪，

让道德素质教育不再教条，以一种潜移默化和耳濡目染的方式 “润物细无声”地影响着孩子，让其受益终生。

对象：

低年级班：1年级-3年级学生高年级班：3年级-6年级学生

茶道与花道的材料

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简洁淡雅的用材——茶道与花道的材料

饮茶注重一个“品”字，“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有深思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静简洁之处，自饮自斟，慢慢品味，可以消除疲劳，振奋精神，是美的享受，精神的升华。品茶是一种心境，在清净的环境中，以平和的心态去品味人生，不追求奢华，只为一丝宁静。

花道在用材上也如茶道，不要求华丽的花之美，只求自然简洁，花枝数量不多，以姿和质取才，不花哨、不多余。作品中的颜色一般保护超过三种，一般清描淡写，清雅脱俗。花枝多选择山花野卉，一枝或者两三枝，以**自然的形式摆在花器里，使花道艺术更具有自然美。日本茶道宗师千利休就常在茶室里留一轮向日葵或者竹花，正如他所说，茶道之美不过是烧水点茶，烧水点茶之间，个人心中那一轮明月与茶色相映，以心品茗，拈花微笑，不经意间也暗含了“会心”这一简单而朴素的茶道。

花器和几架的选择也颇讲究，茶器即可为花器，茶壶、茶碗、茶杯、茶盖、茶筒盛上清水，就可以水养花材。茶道花道一般选用几架垫座，花道作品配上茶几、茶盘。不仅增加美感，更显得高贵雅致。

茶叶酸奶的制作方法

茶叶酸奶在酸奶的制作中，加适量茶汁制成的酸奶色泽乳白嫩绿，口感细嫩。那么怎样制作茶叶酸奶呢？下面就详细介绍一下茶叶酸奶的制作方法。

酸奶的制作：

1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒

2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。

如果是塑料袋装的牛奶，**好煮开后晾至不烫手，再做下一步。

3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀

4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

8-10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如喜欢甜食，可在吃前加砂糖，也可以煮沸一到两勺糖水，放凉，连同酸奶一并加入。

自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天。