南京清净禅林**正规的茶道培训
南京禅林是国内**专业的茶道培训机构，南京禅林旨在以茶为媒介，并** 对茶文化的深度解读，探寻人们心灵深处的渴求，认清生活与工作的真正目的和意义。**对茶文化的深度体验，为承受动荡不定的生活节奏的人，缓 解压力和焦虑，使自己的心境得到清静、恬淡，从而使精神得以满足，灵魂得以修行。
课程特色：
【致真知】
小班教学，因人 施教，一对一辅导，让每一位在南京禅林学茶的同学能从无到有搭 建自己的茶学体系，对茶形成完整全面的认知，真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶，具备初中级茶艺师的所有能力。
【广视野】
茶是一个支点，背后则是一个博大精深的文化世界，除了保障所有学员真正 学到茶学本身的知识内容，南京禅林茶道课程在茶学基础上将传递更多的传统美学意识，希望真正拓宽大家的知识面，博见闻，广视野，拥有更多的知 识学养，为今后的精进打好基础。
【养心性】
茶，除了养身也能定性，既可清心更能怡情，除了知识技能，由表及里成就 的将是一场人生的修行，故而南京禅林茶道课程在培养基础茶学知识的同时，也力求带来生活状态的拔高，倡导所有学员以茶修自己，养心性，赋予自 己完全不一样的人生心境。
【传新识】
南京禅林茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时，紧扣行业发展形势， 聚合**新资讯，并根据授课老师多年事茶心得及教学经验，立足传统紧跟时代，不断更新课程内容，确保所有学员学到的是**新**全的茶学知识；
【重实践】
实践出真知，束之高阁学而不用既是教学的可惜，也是知识的遗憾，南京禅 林倡导学以致用，除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶，举办小型茶会外，也会经常举办各种大型茶会雅集，为广大学员提供广阔的体验与实践平台。
南京禅林汇集顶级茶道专家、老师从基础出发，因人施教，授业解惑，力求 让大家真求知、求真知，以茶为纽带，构建自己的琴、书、花、香的美学生活。
习茶收获：
1、学习期满，考核合格，符合《国家职 业标准》鉴定要求，颁发国家职业资格证书 ，同时，颁发南京禅林课程结业证书。
2、修习学员可成为“静如雅士”一员，与导师同学进行长期的交流学习， 获得更多茶会雅集实践机会，营造后课程状态下的持续提升修习氛围，让茶到美学真正走入日常生活。
课程概况：
**课 茶的起源、茶叶基本知识
茶的礼仪（坐、立、行）
第二课 茶艺师职责
绿茶的碗泡法
第三课 中国六大茶类介绍（绿、红、青）
绿茶的茶艺表演
第四课 中国茶六大类认知（白、黄、黑）
花茶的盖碗冲泡
第五课 茶与水的关系
茶与器的关系
第六课 茶艺综合训练（考前指导）
茶会活动（考试）
注：以上为课程主要内容，具体课程安排参见报名资料中的对应课程表；
新鲜茶叶的保存方 法
(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度 稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
(2)利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，**好低温贮 存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西 。
(3)利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶 叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
(4)利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取 用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。**好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质 材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是**适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：**好 用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时**好先用铝箔袋将茶叶 包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
会让舌面发麻的普洱茶一定是农药超标吗？
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有时喝普洱茶会舌面发麻，是自己的茶不好？还是农药超标所致？先别忙着下结论，造成这种现象的原因有很多种，且听我慢慢道来。
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1.内含物质
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茶叶内含物质丰富，舌面一下子接触的物质太多，反应不过来就会有一瞬间的“麻”，等舌面适应以后，发麻的感觉很快就转化成回甘、生津的口感，这种情况一般不会有不良影响。会让舌面发麻的普洱茶一定是农药超标吗
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2.制茶工艺
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一些熟茶在制作过程中，工艺上有所欠缺或者失误，比如杀青不到位等，就会有舌面发麻的感觉，但是这种情况比较轻微。这就是为什么有时候喝熟茶会有嘴巴发麻的感觉。
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3.生态茶
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有些生长在深山的茶树，因为人工干预较少，生态保存完好。其茶叶苦涩感较重，如果冲泡时投茶量过多，出汤时间太慢。一时间泡出来的茶汤太浓，刚接触茶叶的茶友一时间不习惯就会误将“涩感”当成舌头“发麻”，二者之间的差别可不是一星半点。
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4.储存不当
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茶叶的储存对普洱茶后期的转化是很重要的，环境、温度、湿度是关键因素。如果茶叶保存在高温高湿的环境下，也会造成茶叶口感发麻。如果想改善这种情况，可以改变存茶的方式，将茶叶放到干燥、通风、干净无异味的地方储存。
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5.农残物超标
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这个问题是老生常谈的，大部分人都会**时间就想到这个原因。的确，如果种植环境、生产标准不合格，造成农药污染、残留，就会造成舌面发麻的情况。
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6.造假茶
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个别商家惟利是图造假老茶，在一些生茶上添加了化学物质，加速生茶陈化，短时间内做成一款“老茶”。所以茶友喝起来就会感觉舌头发麻，喉咙不舒服，茶友一定要小心。
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7.个人身体
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还有一种情况是个人身体原因造成的，每个人的体质不一样，甚至近期身体不适也会有所影响，比如会有口舌发麻，手脚发麻等等情况的发生。所以喝茶一定要根据自己的体质去选择适合自己的茶叶，如果没有经验的茶友可以请教其他老茶友给建议和推荐。就像肠胃不好的人是不建议喝普洱生茶的，否则会出现腹痛腹泻的情况。
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如果再出现喝了普洱茶舌面发麻的情况，不要忙着扔，可以找茶友们讨论或者鉴定一下。除了上述的因素，还有什么原因会造成舌面发麻的情况，欢迎各位茶友和我一起探讨。
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十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。
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